BBA-nın rəsmi kokteylləri Beynəlxalq lər Assosiasiyası (BBA) tərəfindən ən çox sifariş edilən reseptlər kimi tanınan kokteyllərdir. Siyahı 1960-cı ildən hazırlanıb və 50 kokteyldən ibarət ilk versiya 1961-ci ildə paykaşılıb. O vaxtdan etibarən vaxtaşırı təftişlərdən keçib və 2023-cü ilə qədər 3 kateqoriyada 89 kokteyldən ibarətdir;
Kokteyllərin siyahısı
2021-ci ilə kimi, üç kateqoriyaya bölünən 89 BBA rəsmi kokteyli var: unudulmazlar, müasir klassiklər və yeni dövr içkiləri.
Unudulmazlar
33 içki:
- konyak, və qaymaqdan hazırlanır.
- , şirin , köpüklü versiya üçün isə qazlı su ilə hazırlanır və bir dilim limonla bəzədilir.
- bərabər miqdarda cin, ərikli brendi və ilə hazırlanır.
- , , crem de violette və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır. Bəzi reseptlərdə crème de violette yoxdur.
- ağ (və ya digər yüngül rom), konyak, və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır.
- və ya çovdar viskisi, şirin qırmızı vermut və acı campari ilə hazırlanır.
- konyak, maraskin, kürasao, təzə sıxılmış limon suyu, şəkər siropu və Anqostura ilə hazırlanır.
- cin, maraskin, portağal bitteri və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır.
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi, moruq siropu və yumurta ağı ilə hazırlanır.
- rom, meyvə şirəsi (tipik olaraq, laym şirəsi), şəkər tozu və ya digər şirinləşdirici.
Martini - cin və ağ vermutla hazırlanır, zeytun və ya limon qabığı ilə bəzədilir.
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi və şəkərdən hazırlanmış, buzla çalxalanaraq, stəkana tökülür və üzərinə qazlı su əlavə edərək təqdim edilir. (müxtəlif variasiyalar mövcuddur)
- cin, şirin vermut və Fernet-Branka ilə hazırlanır.
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi, sadə şərbət və qazlı sudan hazırlanır.
- Bərabər miqdarda cin, yaşıl , maraskin və təzə sıxılmış laym şirəsi ilə hazırlanmışdır ki, onlar buz ilə şeykerdə çalxalanır. Qarışıq çalxalandıqdan sonra ndən (ələkdən) stəkana süzülür ki, kokteyldə buz olmasın və süfrəyə verilir.
- viski, şirin vermut və bitter
Martinez - cin, şirin vermut, maraskin və portağal bitterləri ilə hazırlanmış klassik kokteyl. Martininin sələfidir.
- ağ rom, təzə sıxılmış ananas suyu, qrenadin və maraskin ilə hazırlanır. Soyudulduqdan və çalxlandıqdan sonra (tortlar və alkaqollu içkilərdə istifadə olunan xüsusi formada şəkərdə saxlanılmış albalı) ilə verilir.
- cin, portağal suyu, qrenadin və absent ilə hazırlanmışdır. 1920-ci illərdə Fransanın Paris şəhərindəki "Harry's New York" Barının sahibi Harry MacElhone tərəfindən yaradılmışdır.
Neqroni - bir hissə cin, bir hissə vermut rosso (qırmızı, yarı şirin) və bir hissə campari ilə hazırlanmış, portağal qabığı ilə bəzədilmiş italyan kokteyli.
- şəkərin bitter ilə qarışdırılması və viski əlavə etməklə alınır. Sitrus qabığı və kokteyl albalısı ilə bəzədilir.
- cin, ərik likörü və portağal suyunun 2:1:1 nisbətində qarışdırılması və limon şirəsinin sıçradılması ilə hazırlanır.
- Yamayka romu, təzə sıxılmış laym şirəsi və şəkər qamışı şirəsi ilə hazırlanmışdır.
- brendi, porto şərabı bə yumurta sarısı
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi, yumurta ağı, şəkər tozu, krem, portağal çiçəyinin efir yağları və qazlı su ilə hazırlanır. 12-14 unsiya ölçülü Kollinz stəkanında təqdim edilir.
- Drambyu və Şotland viskisinin çalxalanması ilə hazırlanır.
- konyak və ya viskinin yerli Nyu-Orlian versiyası, onun orijinal əsas tərkib hissəsi kimi xidmət edən konyak brendi "Sazerac de Forge et Fils" markasının şərəfinə adlandırılmışdır. İçki ənənəvi olaraq konyak və ya çovdar viskisi, absent, Peychauds bitter və şəkərin birləşməsindən ibarətdir. Çovdarlı viski bəzən burbon ilə, absent isə bəzən Herbsaint ilə əvəz olunur.
- konyak, portağal likörü (, , və ya ) və əzə sıxılmış limon şirəsi
- creme de mente və brendi
- cin, vermut, portağal bitteri, maraskin və absent
(fran. "Vieux Carre" tərcümədə "köhnə meydan") - çovdar viskisi, konyak, şirin vermut likörü, və ilə hazırlanır.
- viski (əsasən burbon), təzə sıxılmış limon şirəsi, şəkər tozu və istəkdən asılı olaraq bir yumurta ağı çalxalanaraq təqdim edilir.
- Bu, əslində brendi əvəzinə cinlə hazırlanmış Saydkar kokteylidir. Bəzən kokteylə yumurta ağı, şəkər və ya krem kimi inqredientlər də əlavə edilir.
Müasir klassiklər
31 içki:
- və şaftalı püresi və ya şirəsi
Qara rus - vodka və kofe likörü
Qanlı Meri - vodka, pomidor şirəsi və , isti souslar, sarımsaq, göyərti, kərəviz, zeytun, duz, qara bibər, təzə sıxılmış limon şirəsi, təzə sıxılmış laym şirəsi və kərəviz duzu daxil olmaqla digər ədviyyatlar hazırlanır.
- Braziliyanın milli içkisi, kaşasa (şəkər qamışından likör) şəkər tozu və dilimlənmiş laymdan hazırlanır.
- şəkər tozu, Anqostura bitteri, şampan (qazlı şərab), brendi ilə hazırlanır, maraskin albalısı ilə bəzədilir.
- bərabər miqdarda cin, təzə sıxılmış limon şirəsi, portağal likörü (əsasən, Cointreau (Kuantro)), (indi adətən ilə əvəz olunur, müasir an daha çox Kina Lilletə uyğun gəlir) və bir damla absinthedən ibarətdir.
Kosmopolitan - vodka, tripl-sek, zoğal şirəsi və təzə sıxılmış laym şirəsi
Kuba libre - kola, rom və bir çox reseptdə buz və təzə sıxılmış laym şirəsi
- cin, şampan, təzə sıxılmış limon şirəsi və şəkər tozu
- bərabər miqdarda konyak və ameretto
- (vanil likörü), tripl-sek, portağal şirəsi və krem
- bərabər miqdarda creme de menthe, ağ creme de cacao və buzla çırpılmış və soyudulmuş kokteyl şüşəsinə süzülmüş kremlə hazırlanır.
- rom, təzə sıxılmış laym şirəsi, maraskin və qreyfrut şirəsi, ikiqat kokteyl şüşəsində servis olunur.
- brendi (bəzən, burbon) və , uzunsov limon qabığı ilə və və ya (slindirik formalı uzun stəkan) ilə servis olunur.
İrland qəhvəsi - isti kofe, İrland viskisi və şəkər tozu qarışdırılır və üzərinə krem sıxılır.
- az miqdarda in ağ şərabla qatılmasından alınır.
Lonq Aylend buzlu çay - vodka, tekila, rom, tripl-sek, cin və soyuq çay dadı verməsi üçün cola əlavə olunur.
May-tay - Yamayka romu, küraso, təzə sıxılmış limon şirəsi, orgeat siropu ilə hazırlanır.
Marqarita - tekila, portağal likörü və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır və kənarı duzlanmış stəkanda servis olunur.
- şampan (və ya digər qazlı şərab), soyuq sitrus şirəsi (əsasən, portağal)
- burbon, şəkər tozu, əzilmiş və ya üyüdülmüş buz, su və təzə nanə
Mahito - ağ rom, şəkər tozu (ənənəvi şəkər qamışı), təzə sıxılmış laym şirəsi, qazlı su və nanə
- vodka, ədviyyatlı zəncəfil pivəsi, təzə sıxılmış laym şirəsi ilə hazırlanır, laym dilimi ilə bəzədilir.
Pina kolada - rom, kakos kremi və ya südü və ananas şirəsi, əsasən buzla çalxalanmış halda servis olunur.
Turş Pisko - Peru turş pisko kokteyli Peru piskosu, laym şirəsi sadə şərbət, yumurta ağı, Anqostura ( qarnir üçün) və buz kublarının qarışdırılması ilə hazırlanır. Çili turş pisko kokteyli Çili Piskosu, Pika laymı (limon de Pika) şirəsi, şəkər tozu və buz kubları ilə qarışdırılması ilə hazırlanır.
- vodka, zoğal və greyfrut şirəsi
Çimərlikdə seks - vodka, şaftalı şnapsı, portağal və zoğal şirəsi
- cin, albalı likörü, portağal likörü (Triple Sec), Benedictine likörü, həmçinin qrenadin, ananas şirəsi və təzə sıxılmış limon şirəsi Anqostura bitteri əlavə edilməklə hazırlanır.
Tekila səhər şəfəqi - tekila, portağal şirəsi və qrenadin siropu
- cin, vodka və yüngül fransız aperitiv Keena Lille şərabından hazırlanan James Bond kokteyli kimi tanınan içki
Zombi - meyvə şirələri, likörlər və romlarla hazırlanır.
Yeni dövr içkiləri
25 içki:
- qızılı rom, Galliano, ananas şirəsi, təzə sıxılmış laym şirəsi və üzərinə Prosekko əlavə edilməklə hazırlanır.
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi və balla hazırlanır. Çalxalanmış və soyuq halda əsasən burulmuş limon qabığı ilə servis olunur.
- cin, təzə sıxılmış limon şirəsi, şəkər siropu, crème de mûre (böyürtkən likörü) və əzilmiş buz
- Kuba (aguardiente), bal və təzə sıxılmış limon şirəsi
- tünd rom və zəncəfil pivəsinə əsaslanan kokteyl. Üzərinə buz və laym dilimi qoyula bilər.
- vodka, espresso, kofe likörü və şəkər siropu. Əls Martini deyil.
tərc. Fernet və kola) - , və kola, üzərində buz ilə servis olunur.
- Chambord (martinini fransız edən əsas detal), moruq likörü, vodka və ananas şirəsi, moruqla bəzədilir.
- , sərt Yamayka ağ romu, , maraskin, təzə sıxılmış laym şirəsi, sadə sirop və bir neçə damçı yumurta ağı
- vodka, təzə sıxılmış limon şirəsi, tripl-sek və sadə sirop
- eyni həcmdə meskal, sarı şartrez, Aperol, təzə sıxılmış laym şirəsinin qarışığı ilə alınır.
- çovdar viskisi və ya burbon, sadə sirop, təzə sıxılmış limon şirəsi, yumurta ağı və qırmızı şərab ( və ya )
- 2001-ci ildə miksologist (barmen) Odri Sonders tərəfindən yaradılan kokteyl. Rom, təzə sıxılmış laym şirəsi, sadə sirop, Anqostula bitteri, nanə yarpaqları və üzərinə şampan əlavə edilməklə hazırlanır.
- tekila və təzə sıxılmış laym şirəsi ilə hazırlanır. qreyfrut tərkibli qazlı su (, , kimi) də əlavə oluna bilər.
- eyni həcmli burbon, Aperol, amaro və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır.
- viski, bal siropu və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır, zəncəfil ilə servis edilir.
- vodka, crème de cassis, şəkər siropu və təzə sıxılmış limon şirəsi ilə hazırlanır.
- vodka, bal siropu, acı qırmızı bibər, gül suyu və təzə sıxılmış laym şirəsi ilə hazırlanır.
- Prosekko, bitterlər və qazlı su ilə hazırlanır.
- adı iki fərqli kokteyl üçündür: biri daha çox II Dünya Müharibəsi ilə əlaqəli standart kokteyl, digəri isə ları ilə əlaqəli ekzotik içki kimidir.
- İrland viskisi, qırmızı şirin Vermut, yaşıl Şartrez və Anqostura bitteri
- tərkibi tekila, təzə sıxılmış laym şirəsi, agava siropu və ya sadə sirop və portağal bitteridir, kokteyl bakalında servos olunur.
- Anqostura bitteri, təzə sıxılmış limon şirəsi, çovdar viskisi və orşad siropu (badamlı, südlü sirop)
- ağ yüngül qrappa, təzə sıxılmış limon şirəsi, bal qarışığı (arzu edilərsə, çobanyastığı dəmləməsindən hazırlanır), çobanyastığı dəmləməsi və arzu olunarsa, yumurta ağı.
- ağ rom, tripl-sek, Galliano və təzə sıxılmış laym şirəsi
Əvvəlki içkilər
Siyahının 2020-ci il yeniləməsindən sonra aşağıdakı içkilər çıxarılıb:
- B-52, çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020: tərkibində zeytun şorası və ya zeytun suyu olan və adətən zeytun ilə bəzədilmiş martini
- , çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020
- Kamikadze, çıxarıldı 2020
- , çıxarıldı 2020
- , çıxarılıb 2020
- , 2020-ci il əlavə edildi, 2021-ci il çıxarıldı: Cin, limon suyu, sadə şərbət və nanə ilə hazırlanıb (həmçinin "Cənub tərəfi" kimi tanınır).
- , çıxarıldı 2020
2021 dəyişikliyi
2021-ci ildə edilən kiçik bir düzəliş yalnız 2020-ci ildə əlavə edilmiş "Southside" kokteylini çıxardı.
- : Cin, limon suyu, və nanə ilə hazırlanmışdır.
Tarixi
1961-ci ilin siyahısı
1961-ci ilin siyahısı 50 içkidən ibarət idi: Adonis, Affinity, Alaska, Alexander, Angel Face, Bacardi, Bamboo, Bentley, Between The Sheets, Block And Fall, Bloody Mary, Bobby Burns, Bombay, Bronx, Brooklyn, Caruso, Casino, Claridge, Clover Club, Czarina, Daiquiri, Derby, Diki-Diki, Duchess, Est-India, Gibson, Gin And It, Grand Slam, Grasshopper, Manhattan, Martini Dry, Martini Sweet, Mary Pickford, Mikado, Monkey Gland, Negroni, Old Fashioned, Old Pal, Orange Blossom, Oriental, Paradise, Parisian, Planters, Princeton, Rob Roy, Rose, Sidecar, Stinger, White Lady, Za-Za. (orijinal dilində yazılmışdır)
1987-ci ilin siyahısı
1987-ci ilin siyahısı 73 içkidən ibarət idi: Alexander, Americano, Apotheke, Bacardi, Banana Bliss, Banana Daiquiri, B & B, Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Blu Lagoon, Bronx, Buck’s Fizz, Bull Shot, Champagne Cocktail, Champagne Pick Me Up, Collins (Tom Collins), Coffes (Irish Whiskey), Daiquiri, Egg Nogs (Cognac), Fizzes (Gin), Florida, French Connection, Frozen Daiquiri, Garibaldi, Gibson, Gimlet (Gin O Vodka), Gin And French, Gin And It, Golden Cadillac, Golden Dream, God Father, God Mother, Grasshopper, Harvey Wallbanger, Horse’s Neck, King Alfonzo, Kir, Kir Imperial, Kir Royal, Mai Tai, Manhattan, Margarita, Martini, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Pimm’s Cup N°1, Piña Colada, Planter’s Punch, Porto Flip, Prairie Oyster, Pussy Foot, Rob Roy, Rose, Rusty Nail, Salty Dog, Screwdriver, Shirley Temple, Sidecar, Singapore Sling, Snowball, Sours (Whiskey), Spritzer, Stinger, Strawberry Daiquiri, Tequila Sunrise, Tequini, Velvet Hammer, Vodkatini, White Lady, White Russian, White Spider (orijinal dilində yazılmışdır)
1987 dəyişiklikləri: Adonis, Affinity, Alyaska, Bamboo, Bentley, Block And Fall, Bobby Burns, Bombay, Brooklyn, Caruso, Claridge, Czarina, Diki-Diki, Düşes, Est-Hindistan, Grand Slam, Martini Sweet, Mikado, Old Pal, Portağal Çiçəyi, Şərq, Paris, Princeton, Rob Roy, Za-Za. (orijinal dilində yazılmışdır)
1993-cü ilin siyahısı
1993-ci ilin siyahısı 60 içkidən ibarət idi: Alexander, Americano, Bacardi, Banana Frozen Daiquiri, Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Brandy Egg Nog, Bronx, Buck’s Fizz ( Mimosa ), Bull Shot, Champagne Cocktail, Daiquiri, Florida (non-alcoholic), French Connection, Frozen Daiquiri, Garibaldi, Gibson, Gin And French, Gin And It, Gin Fizz, Golden Cadillac, Golden Dream, God Father, God Mother, Grasshopper, Harvey Wallbanger, Horse’s Neck, Irish Coffe, John Collins, Kir, Kir Royal, Manhattan, Manhattan Dry, Manhattan Perfect, Margarita, Martini Dry, Martini Perfect, Martini Sweet, Martini Vodka, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Parson’s Special (non-alcoholic), Piña Colada, Planter’s Punch, Porto Flip, Pussy Foot (non-alcoholic), Rob Roy, Rose, Rusty Nail, Screwdriver, Shirley Temple (non-alcoholic), Sidecar, Singapore Sling, Stinger, Tequila Sunrise, Whisky Sour, White Lady, White Russian (orijinal dilində yazılmışdır)
2004-cü ilin siyahısı
2004-cü ilin siyahısı 5 kateqoriyada 66 içkidən ibarət idi:
- Nahardan əvvəl (23 içki): Americano, Bacardi Cocktail, Daiquiri, Banana Daiquiri, Frozen Daiquiri, Bronx, Kir, Kir Royal, Manhetten, Manhattan Dry, Manhattan Medium or Perfect, Marqarita*, Martini Dry, Martini Perfect, Martini Sweet, Martini Vodka, Gibson, Negroni, Paradise, Köhnə Moda, Rob Roy, Rose, Viski Turşu
- Nahardan sonra (11 içki): Brendi Alexander, Qara Rus, Ağ Rus, Fransız Bağlantısı, Tanrı Ata, Tanrı Ana, Qızıl Kadillak, Qızıl Arzu, Çəyirtkə, Porto Flip, Paslı Dırnaq
- Uzun müddət içmək stili (17 içki): Bellini, Bloody Mary, Brandy Egg Nog, Buck's Fizz, Mimoza, Bull Shot, Champagne Cocktail, John Collins*, Cin Fizz, Harvey Wallbanger, Horse's Neck, Irish Coffee, Pina Colada, Planter's Punch, Tornavida, Sinqapur Slingi, Tekila Sunrise
- Ən populyar (14 içki): Caipirinha*, Cosmopolitan, Yapon terliki, Kamikaze, Long Island buzlu çay, Mai-Tai, Mojito, Orgazm, B 52, Duzlu İt, Sea-Breeze, Cuba Libre, Sex On The Beach, Apple Martini
- Xüsusi kokteyllər (1 içki): Ladyboy
(orijinal dilində yazılmışdır)
2011-ci ilin siyahısı
2011-ci il siyahısı 3 kateqoriyada 77 içkidən ibarət idi:
Unudulmazlar (30 içki):
Alexander, Americano, Angel Face, Aviation, Bacardi, Between The Sheets, Casino, Clover Club, Daiquiri, Derby, Dry Martini, Gin Fizz, John Collins, Manhattan, Mary Pickford, Monkey Gland, Negroni, Old Fashioned, Paradise, Planters Punch, Porto Flip, Ramos Gin Fizz, Rusty Nail, Sazerac, Screwdriver, Sidecar, Stinger, Tuxedo, Whiskey Sour, White Lady
Müasir klassiklər (31 içki):
Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Caipirinha, Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Cuba Libre, French 75, French Connection, Godfather, Godmother, Golden Dream, Grasshopper, Harvey Wallbanger, Hemingway Special, Horses Neck, Irish Coffee, Kir, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Margarita, Mimosa, Mint Julep, Mojito, Moscow Mule, Pina Colada, Rose, Sea Breeze, Sex On The Beach, Singapore Sling, Tequila Sunrise
Yeni dövr içkiləri (16):
B-52, Barracuda, Bramble, Dark N Stormy, Dirty Martini, Espresso Martini, French Martini, Kamikaze, Lemon Drop Martini, Pisco Sour, Russian Spring Punch, Spritz Veneziano, Tommy's Margarita, Vampiro, Vesper Martini, Yellow Bird
(orijinal dilində yazılmışdır)
2020-ci ilin siyahısı
2020-ci ilin dəyişiklikləri
BBA siyahısı 2020-ci ildə 24 yeni içki, 11 çıxarılan içki, bölmələr arasında 2 yerdəyişmə və 1 ad dəyişikliyi ilə əhəmiyyətli dərəcədə yenilənib.
2020 yeniləməsinə aşağıdakı 24 içki əlavə edildi:
- Unudulmazlara əlavə edildi (6 içki): Boulevardier, Brandy crusta, Hanky panky, Last word, Martinez, Vieux Carré
- Müasir klassiklərə əlavə edildi (2 içki): Corpse Reviver #2, Zombie
- Yeni dövr içkiləri əlavə edildi (16 içki): Bee's Knees, Canchanchara, Fernandito, Illegal, Naked and Famous, New York Sour, Old Cuban, Paloma, Paper Plane, Penicillin, Southside, Spicy Fifty, Suffering Bastard, Tipperary, Trinidad Sour, Ve.n.to.
(orijinal dilində yazılmışdır)
Əlavə və ya çıxarışlardan başqa:
- Pisco sour və Vesper "New Era Drinks"dən "Contemporary Classics"ə keçdilər.
- "Spritz Veneziano" "Spritz" olaraq dəyişdirildi və "New Era Drinks" də qaldı.
Siyahının 2020-ci il yeniləməsinə əsasən aşağıdakı 11 içki çıxarılıb: B-52, Bacardi, Derby, Dirty martini, Godfather, Godmother, Harvey Wallbanger, Kamikaze, Rose, Screwdriver, Vampiro.
2021 dəyişikliyi
2021-ci ildə edilən kiçik bir düzəliş yalnız 2020-ci ildə əlavə edilmiş Southside'ı çıxardı.
Həmçinin bax
Həmçinin bax
- Luigi Manzo. International IBA Cocktail Book: A journey through the 77 cocktails that every barman should know. 1 October 2017. B0763S859P.
İstinadlar
- "IBA official cocktail list". International Bartenders Association. 12 December 2021 tarixində . İstifadə tarixi: 2 January 2023.
- Puchko, Kristy. "The Origins Of 10 Popular Prohibition Cocktails". Mental Floss. Mental Floss. 23 February 2016. 15 September 2016 tarixində . İstifadə tarixi: 3 September 2016.
- "IBA Official Cocktails (1961–1987)". AIBM Project. 2023-12-30 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-05-15.
- "IBA Official Cocktails (1987–1993)". AIBM Project. 2023-12-30 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-05-15.
- "IBA Official Cocktails (1993-2004)". AIBM Project.
- "IBA Official Cocktails (2004-2011)". AIBM Project. 2023-11-29 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-05-15.
- "IBA Official Cocktails (2011 – 2019)" (italyan). 2024-04-29 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-05-15.
- Jacquelyn. "The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)". Wild and Wanderful Travel. 2020-04-16. 2023-11-19 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-05-15.
Xarici keçidlər
- BBA-nin Rəsmi Kokteyl siyahısı
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
BBA nin resmi kokteylleri Beynelxalq ler Assosiasiyasi BBA terefinden en cox sifaris edilen reseptler kimi taninan kokteyllerdir Siyahi 1960 ci ilden hazirlanib ve 50 kokteylden ibaret ilk versiya 1961 ci ilde paykasilib O vaxtdan etibaren vaxtasiri teftislerden kecib ve 2023 cu ile qeder 3 kateqoriyada 89 kokteylden ibaretdir kokteyli unudulmazlar kateqoriyasinda ABB nin resmi kokteylidir Kokteyllerin siyahisi2021 ci ile kimi uc kateqoriyaya bolunen 89 BBA resmi kokteyli var unudulmazlar muasir klassikler ve yeni dovr ickileri Unudulmazlar meshur kokteyldir 33 icki konyak ve qaymaqdan hazirlanir sirin kopuklu versiya ucun ise qazli su ile hazirlanir ve bir dilim limonla bezedilir beraber miqdarda cin erikli brendi ve ile hazirlanir crem de violette ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir Bezi reseptlerde creme de violette yoxdur ag ve ya diger yungul rom konyak ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir ve ya covdar viskisi sirin qirmizi vermut ve aci campari ile hazirlanir konyak maraskin kurasao teze sixilmis limon suyu seker siropu ve Anqostura ile hazirlanir cin maraskin portagal bitteri ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir cin teze sixilmis limon siresi moruq siropu ve yumurta agi ile hazirlanir rom meyve siresi tipik olaraq laym siresi seker tozu ve ya diger sirinlesdirici Martini cin ve ag vermutla hazirlanir zeytun ve ya limon qabigi ile bezedilir cin teze sixilmis limon siresi ve sekerden hazirlanmis buzla calxalanaraq stekana tokulur ve uzerine qazli su elave ederek teqdim edilir muxtelif variasiyalar movcuddur cin sirin vermut ve Fernet Branka ile hazirlanir cin teze sixilmis limon siresi sade serbet ve qazli sudan hazirlanir Beraber miqdarda cin yasil maraskin ve teze sixilmis laym siresi ile hazirlanmisdir ki onlar buz ile seykerde calxalanir Qarisiq calxalandiqdan sonra nden elekden stekana suzulur ki kokteylde buz olmasin ve sufreye verilir viski sirin vermut ve bitter Martinez cin sirin vermut maraskin ve portagal bitterleri ile hazirlanmis klassik kokteyl Martininin selefidir ag rom teze sixilmis ananas suyu qrenadin ve maraskin ile hazirlanir Soyudulduqdan ve calxlandiqdan sonra tortlar ve alkaqollu ickilerde istifade olunan xususi formada sekerde saxlanilmis albali ile verilir cin portagal suyu qrenadin ve absent ile hazirlanmisdir 1920 ci illerde Fransanin Paris seherindeki Harry s New York Barinin sahibi Harry MacElhone terefinden yaradilmisdir Neqroni bir hisse cin bir hisse vermut rosso qirmizi yari sirin ve bir hisse campari ile hazirlanmis portagal qabigi ile bezedilmis italyan kokteyli sekerin bitter ile qarisdirilmasi ve viski elave etmekle alinir Sitrus qabigi ve kokteyl albalisi ile bezedilir cin erik likoru ve portagal suyunun 2 1 1 nisbetinde qarisdirilmasi ve limon siresinin sicradilmasi ile hazirlanir Yamayka romu teze sixilmis laym siresi ve seker qamisi siresi ile hazirlanmisdir brendi porto serabi be yumurta sarisi cin teze sixilmis limon siresi yumurta agi seker tozu krem portagal ciceyinin efir yaglari ve qazli su ile hazirlanir 12 14 unsiya olculu Kollinz stekaninda teqdim edilir Drambyu ve Sotland viskisinin calxalanmasi ile hazirlanir konyak ve ya viskinin yerli Nyu Orlian versiyasi onun orijinal esas terkib hissesi kimi xidmet eden konyak brendi Sazerac de Forge et Fils markasinin serefine adlandirilmisdir Icki enenevi olaraq konyak ve ya covdar viskisi absent Peychauds bitter ve sekerin birlesmesinden ibaretdir Covdarli viski bezen burbon ile absent ise bezen Herbsaint ile evez olunur konyak portagal likoru ve ya ve eze sixilmis limon siresi creme de mente ve brendi cin vermut portagal bitteri maraskin ve absent fran Vieux Carre tercumede kohne meydan covdar viskisi konyak sirin vermut likoru ve ile hazirlanir viski esasen burbon teze sixilmis limon siresi seker tozu ve istekden asili olaraq bir yumurta agi calxalanaraq teqdim edilir Bu eslinde brendi evezine cinle hazirlanmis Saydkar kokteylidir Bezen kokteyle yumurta agi seker ve ya krem kimi inqredientler de elave edilir Muasir klassikler Mahito 31 icki ve saftali puresi ve ya siresi Qara rus vodka ve kofe likoru Qanli Meri vodka pomidor siresi ve isti souslar sarimsaq goyerti kereviz zeytun duz qara biber teze sixilmis limon siresi teze sixilmis laym siresi ve kereviz duzu daxil olmaqla diger edviyyatlar hazirlanir Braziliyanin milli ickisi kasasa seker qamisindan likor seker tozu ve dilimlenmis laymdan hazirlanir seker tozu Anqostura bitteri sampan qazli serab brendi ile hazirlanir maraskin albalisi ile bezedilir beraber miqdarda cin teze sixilmis limon siresi portagal likoru esasen Cointreau Kuantro indi adeten ile evez olunur muasir an daha cox Kina Lillete uygun gelir ve bir damla absintheden ibaretdir Kosmopolitan vodka tripl sek zogal siresi ve teze sixilmis laym siresi Kuba libre kola rom ve bir cox reseptde buz ve teze sixilmis laym siresi cin sampan teze sixilmis limon siresi ve seker tozu beraber miqdarda konyak ve ameretto vanil likoru tripl sek portagal siresi ve krem beraber miqdarda creme de menthe ag creme de cacao ve buzla cirpilmis ve soyudulmus kokteyl susesine suzulmus kremle hazirlanir rom teze sixilmis laym siresi maraskin ve qreyfrut siresi ikiqat kokteyl susesinde servis olunur brendi bezen burbon ve uzunsov limon qabigi ile ve ve ya slindirik formali uzun stekan ile servis olunur Irland qehvesi isti kofe Irland viskisi ve seker tozu qarisdirilir ve uzerine krem sixilir az miqdarda in ag serabla qatilmasindan alinir Lonq Aylend buzlu cay vodka tekila rom tripl sek cin ve soyuq cay dadi vermesi ucun cola elave olunur May tay Yamayka romu kuraso teze sixilmis limon siresi orgeat siropu ile hazirlanir Marqarita tekila portagal likoru ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir ve kenari duzlanmis stekanda servis olunur sampan ve ya diger qazli serab soyuq sitrus siresi esasen portagal burbon seker tozu ezilmis ve ya uyudulmus buz su ve teze nane Mahito ag rom seker tozu enenevi seker qamisi teze sixilmis laym siresi qazli su ve nane vodka edviyyatli zencefil pivesi teze sixilmis laym siresi ile hazirlanir laym dilimi ile bezedilir Pina kolada rom kakos kremi ve ya sudu ve ananas siresi esasen buzla calxalanmis halda servis olunur Turs Pisko Peru turs pisko kokteyli Peru piskosu laym siresi sade serbet yumurta agi Anqostura qarnir ucun ve buz kublarinin qarisdirilmasi ile hazirlanir Cili turs pisko kokteyli Cili Piskosu Pika laymi limon de Pika siresi seker tozu ve buz kublari ile qarisdirilmasi ile hazirlanir vodka zogal ve greyfrut siresi Cimerlikde seks vodka saftali snapsi portagal ve zogal siresi cin albali likoru portagal likoru Triple Sec Benedictine likoru hemcinin qrenadin ananas siresi ve teze sixilmis limon siresi Anqostura bitteri elave edilmekle hazirlanir Tekila seher sefeqi tekila portagal siresi ve qrenadin siropu cin vodka ve yungul fransiz aperitiv Keena Lille serabindan hazirlanan James Bond kokteyli kimi taninan icki Zombi meyve sireleri likorler ve romlarla hazirlanir Yeni dovr ickileri 25 icki qizili rom Galliano ananas siresi teze sixilmis laym siresi ve uzerine Prosekko elave edilmekle hazirlanir cin teze sixilmis limon siresi ve balla hazirlanir Calxalanmis ve soyuq halda esasen burulmus limon qabigi ile servis olunur cin teze sixilmis limon siresi seker siropu creme de mure boyurtken likoru ve ezilmis buz Kuba aguardiente bal ve teze sixilmis limon siresi tund rom ve zencefil pivesine esaslanan kokteyl Uzerine buz ve laym dilimi qoyula biler vodka espresso kofe likoru ve seker siropu Els Martini deyil terc Fernet ve kola ve kola uzerinde buz ile servis olunur Chambord martinini fransiz eden esas detal moruq likoru vodka ve ananas siresi moruqla bezedilir sert Yamayka ag romu maraskin teze sixilmis laym siresi sade sirop ve bir nece damci yumurta agi vodka teze sixilmis limon siresi tripl sek ve sade sirop eyni hecmde meskal sari sartrez Aperol teze sixilmis laym siresinin qarisigi ile alinir covdar viskisi ve ya burbon sade sirop teze sixilmis limon siresi yumurta agi ve qirmizi serab ve ya 2001 ci ilde miksologist barmen Odri Sonders terefinden yaradilan kokteyl Rom teze sixilmis laym siresi sade sirop Anqostula bitteri nane yarpaqlari ve uzerine sampan elave edilmekle hazirlanir tekila ve teze sixilmis laym siresi ile hazirlanir qreyfrut terkibli qazli su kimi de elave oluna biler eyni hecmli burbon Aperol amaro ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir viski bal siropu ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir zencefil ile servis edilir vodka creme de cassis seker siropu ve teze sixilmis limon siresi ile hazirlanir vodka bal siropu aci qirmizi biber gul suyu ve teze sixilmis laym siresi ile hazirlanir Prosekko bitterler ve qazli su ile hazirlanir adi iki ferqli kokteyl ucundur biri daha cox II Dunya Muharibesi ile elaqeli standart kokteyl digeri ise lari ile elaqeli ekzotik icki kimidir Irland viskisi qirmizi sirin Vermut yasil Sartrez ve Anqostura bitteri terkibi tekila teze sixilmis laym siresi agava siropu ve ya sade sirop ve portagal bitteridir kokteyl bakalinda servos olunur Anqostura bitteri teze sixilmis limon siresi covdar viskisi ve orsad siropu badamli sudlu sirop ag yungul qrappa teze sixilmis limon siresi bal qarisigi arzu edilerse cobanyastigi demlemesinden hazirlanir cobanyastigi demlemesi ve arzu olunarsa yumurta agi ag rom tripl sek Galliano ve teze sixilmis laym siresiEvvelki ickilerSiyahinin 2020 ci il yenilemesinden sonra asagidaki ickiler cixarilib B 52 cixarildi 2020 cixarildi 2020 cixarildi 2020 cixarildi 2020 terkibinde zeytun sorasi ve ya zeytun suyu olan ve adeten zeytun ile bezedilmis martini cixarildi 2020 cixarildi 2020 cixarildi 2020 Kamikadze cixarildi 2020 cixarildi 2020 cixarilib 2020 2020 ci il elave edildi 2021 ci il cixarildi Cin limon suyu sade serbet ve nane ile hazirlanib hemcinin Cenub terefi kimi taninir cixarildi 20202021 deyisikliyi 2021 ci ilde edilen kicik bir duzelis yalniz 2020 ci ilde elave edilmis Southside kokteylini cixardi Cin limon suyu ve nane ile hazirlanmisdir Tarixi1961 ci ilin siyahisi 1961 ci ilin siyahisi 50 ickiden ibaret idi Adonis Affinity Alaska Alexander Angel Face Bacardi Bamboo Bentley Between The Sheets Block And Fall Bloody Mary Bobby Burns Bombay Bronx Brooklyn Caruso Casino Claridge Clover Club Czarina Daiquiri Derby Diki Diki Duchess Est India Gibson Gin And It Grand Slam Grasshopper Manhattan Martini Dry Martini Sweet Mary Pickford Mikado Monkey Gland Negroni Old Fashioned Old Pal Orange Blossom Oriental Paradise Parisian Planters Princeton Rob Roy Rose Sidecar Stinger White Lady Za Za orijinal dilinde yazilmisdir 1987 ci ilin siyahisi 1987 ci ilin siyahisi 73 ickiden ibaret idi Alexander Americano Apotheke Bacardi Banana Bliss Banana Daiquiri B amp B Bellini Black Russian Bloody Mary Blu Lagoon Bronx Buck s Fizz Bull Shot Champagne Cocktail Champagne Pick Me Up Collins Tom Collins Coffes Irish Whiskey Daiquiri Egg Nogs Cognac Fizzes Gin Florida French Connection Frozen Daiquiri Garibaldi Gibson Gimlet Gin O Vodka Gin And French Gin And It Golden Cadillac Golden Dream God Father God Mother Grasshopper Harvey Wallbanger Horse s Neck King Alfonzo Kir Kir Imperial Kir Royal Mai Tai Manhattan Margarita Martini Negroni Old Fashioned Paradise Pimm s Cup N 1 Pina Colada Planter s Punch Porto Flip Prairie Oyster Pussy Foot Rob Roy Rose Rusty Nail Salty Dog Screwdriver Shirley Temple Sidecar Singapore Sling Snowball Sours Whiskey Spritzer Stinger Strawberry Daiquiri Tequila Sunrise Tequini Velvet Hammer Vodkatini White Lady White Russian White Spider orijinal dilinde yazilmisdir 1987 deyisiklikleri Adonis Affinity Alyaska Bamboo Bentley Block And Fall Bobby Burns Bombay Brooklyn Caruso Claridge Czarina Diki Diki Duses Est Hindistan Grand Slam Martini Sweet Mikado Old Pal Portagal Ciceyi Serq Paris Princeton Rob Roy Za Za orijinal dilinde yazilmisdir 1993 cu ilin siyahisi 1993 ci ilin siyahisi 60 ickiden ibaret idi Alexander Americano Bacardi Banana Frozen Daiquiri Bellini Black Russian Bloody Mary Brandy Egg Nog Bronx Buck s Fizz Mimosa Bull Shot Champagne Cocktail Daiquiri Florida non alcoholic French Connection Frozen Daiquiri Garibaldi Gibson Gin And French Gin And It Gin Fizz Golden Cadillac Golden Dream God Father God Mother Grasshopper Harvey Wallbanger Horse s Neck Irish Coffe John Collins Kir Kir Royal Manhattan Manhattan Dry Manhattan Perfect Margarita Martini Dry Martini Perfect Martini Sweet Martini Vodka Negroni Old Fashioned Paradise Parson s Special non alcoholic Pina Colada Planter s Punch Porto Flip Pussy Foot non alcoholic Rob Roy Rose Rusty Nail Screwdriver Shirley Temple non alcoholic Sidecar Singapore Sling Stinger Tequila Sunrise Whisky Sour White Lady White Russian orijinal dilinde yazilmisdir 2004 cu ilin siyahisi 2004 cu ilin siyahisi 5 kateqoriyada 66 ickiden ibaret idi Nahardan evvel 23 icki Americano Bacardi Cocktail Daiquiri Banana Daiquiri Frozen Daiquiri Bronx Kir Kir Royal Manhetten Manhattan Dry Manhattan Medium or Perfect Marqarita Martini Dry Martini Perfect Martini Sweet Martini Vodka Gibson Negroni Paradise Kohne Moda Rob Roy Rose Viski Tursu Nahardan sonra 11 icki Brendi Alexander Qara Rus Ag Rus Fransiz Baglantisi Tanri Ata Tanri Ana Qizil Kadillak Qizil Arzu Ceyirtke Porto Flip Pasli Dirnaq Uzun muddet icmek stili 17 icki Bellini Bloody Mary Brandy Egg Nog Buck s Fizz Mimoza Bull Shot Champagne Cocktail John Collins Cin Fizz Harvey Wallbanger Horse s Neck Irish Coffee Pina Colada Planter s Punch Tornavida Sinqapur Slingi Tekila Sunrise En populyar 14 icki Caipirinha Cosmopolitan Yapon terliki Kamikaze Long Island buzlu cay Mai Tai Mojito Orgazm B 52 Duzlu It Sea Breeze Cuba Libre Sex On The Beach Apple Martini Xususi kokteyller 1 icki Ladyboy orijinal dilinde yazilmisdir 2011 ci ilin siyahisi 2011 ci il siyahisi 3 kateqoriyada 77 ickiden ibaret idi Unudulmazlar 30 icki Alexander Americano Angel Face Aviation Bacardi Between The Sheets Casino Clover Club Daiquiri Derby Dry Martini Gin Fizz John Collins Manhattan Mary Pickford Monkey Gland Negroni Old Fashioned Paradise Planters Punch Porto Flip Ramos Gin Fizz Rusty Nail Sazerac Screwdriver Sidecar Stinger Tuxedo Whiskey Sour White Lady Muasir klassikler 31 icki Bellini Black Russian Bloody Mary Caipirinha Champagne Cocktail Cosmopolitan Cuba Libre French 75 French Connection Godfather Godmother Golden Dream Grasshopper Harvey Wallbanger Hemingway Special Horses Neck Irish Coffee Kir Long Island Iced Tea Mai Tai Margarita Mimosa Mint Julep Mojito Moscow Mule Pina Colada Rose Sea Breeze Sex On The Beach Singapore Sling Tequila Sunrise Yeni dovr ickileri 16 B 52 Barracuda Bramble Dark N Stormy Dirty Martini Espresso Martini French Martini Kamikaze Lemon Drop Martini Pisco Sour Russian Spring Punch Spritz Veneziano Tommy s Margarita Vampiro Vesper Martini Yellow Bird orijinal dilinde yazilmisdir 2020 ci ilin siyahisi 2020 ci ilin deyisiklikleri BBA siyahisi 2020 ci ilde 24 yeni icki 11 cixarilan icki bolmeler arasinda 2 yerdeyisme ve 1 ad deyisikliyi ile ehemiyyetli derecede yenilenib 2020 yenilemesine asagidaki 24 icki elave edildi Unudulmazlara elave edildi 6 icki Boulevardier Brandy crusta Hanky panky Last word Martinez Vieux Carre Muasir klassiklere elave edildi 2 icki Corpse Reviver 2 Zombie Yeni dovr ickileri elave edildi 16 icki Bee s Knees Canchanchara Fernandito Illegal Naked and Famous New York Sour Old Cuban Paloma Paper Plane Penicillin Southside Spicy Fifty Suffering Bastard Tipperary Trinidad Sour Ve n to orijinal dilinde yazilmisdir Elave ve ya cixarislardan basqa Pisco sour ve Vesper New Era Drinks den Contemporary Classics e kecdiler Spritz Veneziano Spritz olaraq deyisdirildi ve New Era Drinks de qaldi Siyahinin 2020 ci il yenilemesine esasen asagidaki 11 icki cixarilib B 52 Bacardi Derby Dirty martini Godfather Godmother Harvey Wallbanger Kamikaze Rose Screwdriver Vampiro 2021 deyisikliyi 2021 ci ilde edilen kicik bir duzelis yalniz 2020 ci ilde elave edilmis Southside i cixardi Hemcinin baxHemcinin baxLuigi Manzo International IBA Cocktail Book A journey through the 77 cocktails that every barman should know 1 October 2017 B0763S859P Istinadlar IBA official cocktail list International Bartenders Association 12 December 2021 tarixinde Istifade tarixi 2 January 2023 Puchko Kristy The Origins Of 10 Popular Prohibition Cocktails Mental Floss Mental Floss 23 February 2016 15 September 2016 tarixinde Istifade tarixi 3 September 2016 IBA Official Cocktails 1961 1987 AIBM Project 2023 12 30 tarixinde Istifade tarixi 2024 05 15 IBA Official Cocktails 1987 1993 AIBM Project 2023 12 30 tarixinde Istifade tarixi 2024 05 15 IBA Official Cocktails 1993 2004 AIBM Project IBA Official Cocktails 2004 2011 AIBM Project 2023 11 29 tarixinde Istifade tarixi 2024 05 15 IBA Official Cocktails 2011 2019 italyan 2024 04 29 tarixinde Istifade tarixi 2024 05 15 Jacquelyn The New 2020 IBA Cocktail List The Quest modified Wild and Wanderful Travel 2020 04 16 2023 11 19 tarixinde Istifade tarixi 2024 05 15 Xarici kecidlerBBA nin Resmi Kokteyl siyahisi