Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Martinez klassik kokteyldir və Martininin birbaşa atası deyilir. O, bir çox müasir kokteyllərin əsasını təşkil edir və orijinalın bir neçə fərqli tərkibdə formaları mövcuddur. Baza kimi və ya ilə hazırlanır, cin və ya bitterlərdəki fərqlərlə tərkibləri fərqlənə bilər.
Tarixi
Martinez kokteylinin əsl mənşəyi bəlli deyil. İki erkən hekayə Martinez adlı kokteylin hazırlanmasını "Occidental Hotel"-də barmen Cerri Tomasa və ya Kaliforniyanın Martinez şəhərində bir salonda işləyən Richelieue adlı bir barmenə aid edir. Hər iki hekayənin doğruluğunu yoxlamaq çətindir, çünki o vaxtkı içkilərin qeydləri yoxdur və ya natamamdır, lakin Tomasın 1887-ci il nəşrində Martinez üçün resept var. Bu resepti hazırlamaq üçün "köhnə Tom" cinindən bir pors, bir pors , iki damcı , buzlu bir damcı əlavə etmək və bir dilim limonla bəzəmək lazımdır.
O.H. Byron tərəfindən cəmi bir neçə il əvvəl buraxılmış 1884-cü il içki bələdçisi Martinez adlı kokteyl reseptini də sadaladı və yalnız: " də olduğu kimi, sadəcə olaraq viskini cin ilə əvəz edirsiniz". Kitabda Manhetten üçün iki resept var idi, müəllif isə onlardan birini, yəni 2 damcı kürasao, 2 damcı , 1/2 şərab şüşəsi viski və 1/2 şərab şüşəsi İtalyan vermutunu nəzərdə tuturdu.
Harri Consonun 1888-ci il tarixli, "New and Improved Illustrated Bartender's Manual" bələdçi təlimatında, "z" hərfi olmayan, səhv olaraq "martine" kimi yazılmış içkinin siyahısı verilmişdir. Zamanla iki fərqli alkoqollu içkilər həm tərkib hissəsi, həm də adları ilə bağlı daha da dəyişikliyə uğradı və nəticədə iki fərqli kokteyl, Martinez və Martini kimi qəbul edildi.
Tərkibi
Cerry Tomasın Martinez üçün reseptindən, eləcə də Byron's-dan sonra, Martinez adını saxlayacaq içki üçün maddələr daha dayanıqlı bir forma almağa başladı, əksər veriasiyalar maraskin və ya kurasaonun istifadəsi arasındakı fərqlərə əsaslanır. "The Old Mr. Boston Official Bartender's Guide" 1 unsiya quru cin, 1 unsiya fransız vermutu, 1/4 çay qaşığı kürasao və bir damcı portağal bitteri tələb edirdi. 1940-cı ildə Patrick Gavin Duffy tərəfindən hazırlanan "The Official Mixers Manual"-da içki cin, quru vermut, portağal acıları və "4 çay qaşığı kürasao və ya Maraschino" tələb edir. 1947-ci ildə Trader Vic 3/4 unsiya cin, 3/4 unsiya fransız vermutu, 1/2 çay qaşığı portağal acısı və 1/2 çay qaşığı kürasao çağırdı.
Difford Bələdçisi bir neçə versiyanı sadalayır, o cümlədən "Old Tom" versiyası cin, maraskin və angostura bitteri olan "Old Tom" versiyası, quru cin, maraskin və angostura bitteri olan "London Dry" versiyası və "Portağal" " quru cin, kurasao və portağal bitteriləri olan versiya.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Martinez klassik kokteyldir ve Martininin birbasa atasi deyilir O bir cox muasir kokteyllerin esasini teskil edir ve orijinalin bir nece ferqli terkibde formalari movcuddur Baza kimi ve ya ile hazirlanir cin ve ya bitterlerdeki ferqlerle terkibleri ferqlene biler TarixiMartinez kokteylinin esl menseyi belli deyil Iki erken hekaye Martinez adli kokteylin hazirlanmasini Occidental Hotel de barmen Cerri Tomasa ve ya Kaliforniyanin Martinez seherinde bir salonda isleyen Richelieue adli bir barmene aid edir Her iki hekayenin dogrulugunu yoxlamaq cetindir cunki o vaxtki ickilerin qeydleri yoxdur ve ya natamamdir lakin Tomasin 1887 ci il nesrinde Martinez ucun resept var Bu resepti hazirlamaq ucun kohne Tom cininden bir pors bir pors iki damci buzlu bir damci elave etmek ve bir dilim limonla bezemek lazimdir O H Byron terefinden cemi bir nece il evvel buraxilmis 1884 cu il icki beledcisi Martinez adli kokteyl reseptini de sadaladi ve yalniz de oldugu kimi sadece olaraq viskini cin ile evez edirsiniz Kitabda Manhetten ucun iki resept var idi muellif ise onlardan birini yeni 2 damci kurasao 2 damci 1 2 serab susesi viski ve 1 2 serab susesi Italyan vermutunu nezerde tuturdu Harri Consonun 1888 ci il tarixli New and Improved Illustrated Bartender s Manual beledci telimatinda z herfi olmayan sehv olaraq martine kimi yazilmis ickinin siyahisi verilmisdir Zamanla iki ferqli alkoqollu ickiler hem terkib hissesi hem de adlari ile bagli daha da deyisikliye ugradi ve neticede iki ferqli kokteyl Martinez ve Martini kimi qebul edildi TerkibiCerry Tomasin Martinez ucun reseptinden elece de Byron s dan sonra Martinez adini saxlayacaq icki ucun maddeler daha dayaniqli bir forma almaga basladi ekser veriasiyalar maraskin ve ya kurasaonun istifadesi arasindaki ferqlere esaslanir The Old Mr Boston Official Bartender s Guide 1 unsiya quru cin 1 unsiya fransiz vermutu 1 4 cay qasigi kurasao ve bir damci portagal bitteri teleb edirdi 1940 ci ilde Patrick Gavin Duffy terefinden hazirlanan The Official Mixers Manual da icki cin quru vermut portagal acilari ve 4 cay qasigi kurasao ve ya Maraschino teleb edir 1947 ci ilde Trader Vic 3 4 unsiya cin 3 4 unsiya fransiz vermutu 1 2 cay qasigi portagal acisi ve 1 2 cay qasigi kurasao cagirdi Difford Beledcisi bir nece versiyani sadalayir o cumleden Old Tom versiyasi cin maraskin ve angostura bitteri olan Old Tom versiyasi quru cin maraskin ve angostura bitteri olan London Dry versiyasi ve Portagal quru cin kurasao ve portagal bitterileri olan versiya Hemcinin baxBBA kokteylleri