Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Mohito (ispan. Mojito) rom və nanə yarpaqlarına əsaslanan spirtli kokteyldir. Kuba adasında yaranıb, 1980-ci illərdə ABŞ-da məşhurlaşdı. Kokteyl Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasının (BBA) “müasir klassiklər” siyahısına daxil edilib və mütəmadi içki kimi təsnif edilir.
Mohito ənənəvi olaraq dörd inqrediyentdən ibarətdir: qazlı su, şəkər, laym və nanə. İçkini sərinləmək üçün əzilmiş buz əlavə edin. Beşinci tərkib hissəsi kimi rom isə spirtli mojitoya əlavə olunur. Son zamanlarda kokteylin hazırlanmasını sürətləndirmək üçün ayrıca soda və şəkər əvəzinə "Sprite" kimi müxtəlif şirin qazlı içkilərdən istifadə olunur. Havanadakı bəzi otellər də mojitolara Anqostura əlavə edir.
Mohitoda şirin və təravətləndirici sitrus və nanənin birləşməsidir, romun sərtliyini azaltmaq üçün tərkibinə əlavə edilmiş, bu kokteyli ən məşhur yay içkilərindən birinə çevirmişdir.
İsti günlər və partilər üçün sərinləşdirici kimi mükəmməl içkidir.
Tarixi
Mohitonun sələfi olan "Drak" (Draquecito) kokteylinin müəllifliyi ingilis pirat Frensis Dreykə (Əjdaha ləqəbli El Drake) aiddir. Sonra, 16-cı əsrdə nanə və laym iki səbəbə görə roma əlavə edildi - onlar xəstəliyin qarşısının alınması kimi xidmət etdi və keyfiyyətsiz romun pis dadını boğurdu.
Mohitonun görünüşünün bir neçə versiyası var, bu günə qədər qalan bir mojito üçün ən erkən resept 1931-ci ildə Havanadakı "Sloppy Joe's Bar"-ın barmen kataloqunda qeyd edilmişdir.
"Mojito" adının mənşəyi ilə bağlı bir neçə versiya var. Biri deyir ki, bu söz ispan dilindən gəlir. Mojo (mojo, mojito - kiçildici) - Kuba və Kanar adalarında yayılmış mojo sousu, adətən sarımsaq, çili bibəri, qırmızı bibər, limon suyu, keşniş və ya zirə, zəfəran (ədviyyat) və ya zəfəran çiçəkləri, göyərti, pomidor, sudan ibarətdir.
Başqa bir versiya iddia edir ki, mojito dəyişdirilmiş “mojadito”dur (İspan Mojadito, mojadonun kiçildilməsi), bu da “yüngülvari nəmli” deməkdir.
Tərkibi
BBA-nın kokteyl resepti
- 45 ml yüngül rom;
- 6 nanə budağı;
- 20 ml təzə sıxılmış laym şirəsi;
- 2 çay qaşığı ağ şəkər;
- qazlı su.
Nanə yarpaqlarını şəkər və laym suyu ilə əzin, stəkanı əzilmiş buzla doldurun, qarışdırın, rom və qazlı su əlavə edin.
Kokteyl bir dilim laym və nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş şirə içmək üçün çöplə birlikdə uzunsov stəkanda (highball glass) servis edilir.
Philip Greenin «To Have and Have Another: A Hemingway Cocktail Companion»r esept kitabçasındakı proporsiyalar
- 2 unsiya rom;
- 1 sıxılmış laym şirəsi;
- 1 çay qaşığı şəkər;
- 1-2 unsiya qazlı su,
- 5 nanə yarpağı.
Philip Green öz reseptlər kitabında Ernest Heminqueyin sevimli kokteyllərindən birinin də mohito olduğuna dair geniş yayılmış yanlış fikri qeyd edir. Nümunə olaraq, o, Havanadakı "La Bodegita del Medio" restoranında bir çərçivədə saxlanılan yazıçının avtoqrafını qeyd edir: "Mənim Floriditadakı Daykirim, Bodegitadakı Mohitom". Eyni zamanda, kitabın müəllifi mohitonun yazıçının ən sevimli içkilərindən biri olduğuna şübhə edir. Green hesab edir ki, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən Heminquey üçün belə bir içki çox şirin olardı. Tarixçi Brewster Chamberlin əlyazma müayinəsindən istifadə edərək, "La Bodegita del Medio" restoranındakı yazının saxta olduğunu müəyyən etmişdir.
Hazırlanması
Laym iki hissəyə bölünür və onlardan biri daha bir neçə kiçik hissələrə doğranılır. Böyük bir qədəhə əvvəlcə şəkər tozu, sonra isə qabaqcadan iki yerə bölünən laymın bir parçasının şirəsini tökülür. Üzərinə bir neçə nanə yarpağı əlavə edilir. Bunların hamısını yaxşıca qarışdırılır və nanəni vasitəsilə əzilir. Stəkana xırda hissələrə ayrılan laym parçaları atılır. Stəkan ağzına qədər buzla doldurulur. Daha sonra və qazlı su bu qarışığa əlavə edilir. Ən sonda stəkan laym dilimləri və nanə yarpaqları ilə bəzədilir.
 | İçki haqda olan bu məqalə halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Mohito ispan Mojito rom ve nane yarpaqlarina esaslanan spirtli kokteyldir Kuba adasinda yaranib 1980 ci illerde ABS da meshurlasdi Kokteyl Beynelxalq Barmenler Assosiasiyasinin BBA muasir klassikler siyahisina daxil edilib ve mutemadi icki kimi tesnif edilir Mohito kokteyli Mohito enenevi olaraq dord inqrediyentden ibaretdir qazli su seker laym ve nane Ickini serinlemek ucun ezilmis buz elave edin Besinci terkib hissesi kimi rom ise spirtli mojitoya elave olunur Son zamanlarda kokteylin hazirlanmasini suretlendirmek ucun ayrica soda ve seker evezine Sprite kimi muxtelif sirin qazli ickilerden istifade olunur Havanadaki bezi oteller de mojitolara Anqostura elave edir Mohitoda sirin ve teravetlendirici sitrus ve nanenin birlesmesidir romun sertliyini azaltmaq ucun terkibine elave edilmis bu kokteyli en meshur yay ickilerinden birine cevirmisdir Isti gunler ve partiler ucun serinlesdirici kimi mukemmel ickidir TarixiMohitonun selefi olan Drak Draquecito kokteylinin muellifliyi ingilis pirat Frensis Dreyke Ejdaha leqebli El Drake aiddir Sonra 16 ci esrde nane ve laym iki sebebe gore roma elave edildi onlar xesteliyin qarsisinin alinmasi kimi xidmet etdi ve keyfiyyetsiz romun pis dadini bogurdu Mohitonun gorunusunun bir nece versiyasi var bu gune qeder qalan bir mojito ucun en erken resept 1931 ci ilde Havanadaki Sloppy Joe s Bar in barmen kataloqunda qeyd edilmisdir Mojito adinin menseyi ile bagli bir nece versiya var Biri deyir ki bu soz ispan dilinden gelir Mojo mojo mojito kicildici Kuba ve Kanar adalarinda yayilmis mojo sousu adeten sarimsaq cili biberi qirmizi biber limon suyu kesnis ve ya zire zeferan edviyyat ve ya zeferan cicekleri goyerti pomidor sudan ibaretdir Basqa bir versiya iddia edir ki mojito deyisdirilmis mojadito dur Ispan Mojadito mojadonun kicildilmesi bu da yungulvari nemli demekdir TerkibiBBA nin kokteyl resepti 45 ml yungul rom 6 nane budagi 20 ml teze sixilmis laym siresi 2 cay qasigi ag seker qazli su Nane yarpaqlarini seker ve laym suyu ile ezin stekani ezilmis buzla doldurun qarisdirin rom ve qazli su elave edin Kokteyl bir dilim laym ve nane yarpaqlari ile bezedilmis sire icmek ucun cople birlikde uzunsov stekanda highball glass servis edilir Philip Greenin To Have and Have Another A Hemingway Cocktail Companion r esept kitabcasindaki proporsiyalar 2 unsiya rom 1 sixilmis laym siresi 1 cay qasigi seker 1 2 unsiya qazli su 5 nane yarpagi Philip Green oz reseptler kitabinda Ernest Heminqueyin sevimli kokteyllerinden birinin de mohito olduguna dair genis yayilmis yanlis fikri qeyd edir Numune olaraq o Havanadaki La Bodegita del Medio restoraninda bir cercivede saxlanilan yazicinin avtoqrafini qeyd edir Menim Floriditadaki Daykirim Bodegitadaki Mohitom Eyni zamanda kitabin muellifi mohitonun yazicinin en sevimli ickilerinden biri olduguna subhe edir Green hesab edir ki sekerli diabetden eziyyet ceken Heminquey ucun bele bir icki cox sirin olardi Tarixci Brewster Chamberlin elyazma muayinesinden istifade ederek La Bodegita del Medio restoranindaki yazinin saxta oldugunu mueyyen etmisdir HazirlanmasiLaym iki hisseye bolunur ve onlardan biri daha bir nece kicik hisselere dogranilir Boyuk bir qedehe evvelce seker tozu sonra ise qabaqcadan iki yere bolunen laymin bir parcasinin siresini tokulur Uzerine bir nece nane yarpagi elave edilir Bunlarin hamisini yaxsica qarisdirilir ve naneni vasitesile ezilir Stekana xirda hisselere ayrilan laym parcalari atilir Stekan agzina qeder buzla doldurulur Daha sonra ve qazli su bu qarisiga elave edilir En sonda stekan laym dilimleri ve nane yarpaqlari ile bezedilir Icki haqda olan bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin