Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kosmopolitan və ya qeyri-rəsmi olaraq "kosmo" deyilir vodka, kuantro, zoğal şirəsi və təzə sıxılmış və ya şirinləşdirilmiş laym şirəsi ilə hazırlanmış kokteyldir .
Kosmopolitan nin (cin və laym şirəsi ilə hazırlanan kokteyl, bəzən cin vodka ilə əvəz edilir) üzvüdür. Çox vaxt fərqli şəkildə təqdim olunsa da, kosmopolitan həm də kompozisiya baxımından kamikadzeyə bənzəyir.
Hazırlanması və servis edilməsi
Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasının resepti vodka sitronuna, limon ətirli vodkaya əsaslanır. Bu kokteyl üçün əsas kimi sitrus ətirli araqdan istifadə, görünür, 1990-cı illərin ortalarında kokteyl mütəxəssisi Deyl DeQroff tərəfindən geniş şəkildə populyarlaşdırılıb və BBA tərəfindən təsdiq edilmiş reseptdə istifadə olunur. Bununla belə, bir çox barmen standart ətirsiz araqdan istifadə etməyə davam edir - bu alternativ, şübhəsiz ki, 1970-ci illərdə Ohayo, Provinstaun və ya Minneapolisdə və ya 1980-ci illərdə San-Fransiskoda məşhur olan bu içkinin ehtimal edilən sələflərindən hər hansı biri ilə tarixən uyğundur. Bəzən bəzəmək üçün bükülmüş limon istifadə olunur.
Kosmopolitan adətən martini stəkanı da adlandırılan böyük kokteyl stəkanında verilir. Bu səbəbdən içki bəzən səhvən martini növü kimi təsnif edilir.
BBA resepti:
- 40 ml Vodka Citron
- 15 ml Kuantro
- 15 ml Təzə sıxılmış laym şirəsi
- 30 ml moruq şirəsi
Mənşəyi və miksologiyası
Kosmopolitanın mənşəyi mübahisəlidir. Bəzi hekayələr 1970 - ci illərdə Provincetown, qərbə Klivlend və Minneapolisə doğru hərəkət edən və San Fransiskoya məskunlaşan edən homoseksual icma ilə əlaqələndirir. Oradan 1989-cu ildə Nyu-Yorkda müasir reseptlə qarışaraq şərqə geri döndü. Kosmonun mənşəyi ilə bağlı başqa bir iddia 1980-ci illərin ortalarında Florida ştatının South Beach şəhəridir.
Müxtəlif yaradılış iddiaları
1930-cu illər
Kokteyl daha müasir bir yaradılış kimi qəbul edilsə də, 1934-cü ildə nəşr olunan "Pioneers of Mixing at Elite Bars" 1903–1933-də görünən "Cosmopolitan Daisy" üçün bir resept var:
- Gordons cini 44 ml
- Kuantro 15 ml
- Təzə sıxılmış limon şirəsi 30 ml
- Moruq siropu 5 ml
Buz ilə çalxalanır və kokteyl stəkanına süzülür.
Dövr ərzində asanlıqla əldə edilə bilən inqrediyentlərdən hazırlanmış bu eyni adlı kokteyl eyni effekti hədəfləyir. Əgər bu içki, əslində, müasir kosmopolitenin mənbəyidirsə, o zaman Kamikadzedən çox Daisy-nin uyğunlaşması olardı.
1970s: Provincetown
Bu məşhur içkinin yaradılmasının bir variantı Massaçusets ştatının Provincetown şəhərindəki gey icması ilə əlaqələndirilir.
1970-ci illər: Con Keyn
Con Keyn San-Fransiskoda bir neçə məşhur barın sahibi və kosmopolitan kokteyli mütəxəssisidir. O, 1970-ci illərdə kokteyllərin artımını qismən "fern barl"-arında təqdim edilən Kosmi ilə izah edir. Caine Kosmonun Klivlenddən qərbə gətirilməsi ilə bağlıdır.
1975: Neal Murray
Barmen Neal Murray deyir ki, o, kosmopolitanı 1975-ci ildə Minneapolisdəki "Cork & Cleaver" biftek evində yaradıb. Murreyin dediyinə görə, o, bir kamikazeyə zoğal şirəsi əlavə etdi və ilk dequstator "necə də kosmopolitdir" dedi.
Murray Kosmopolitanı hazırlamaq üçün 30 ml "" Cin, 22 ml Rose's laym şirəsi, 22 ml "Leroux" tripl-sek və 15 ml zoğal şirəsi istifadə etdi.
1985: Cheryl Cook
Kosmopolitanın mənşəyi ilə bağlı bir sıra başqa iddialar da var. Kokteyl tarixçisi Gary Regan, Florida ştatının "South Beach"-də yerləşən "Strand" restoranının meyxanaçısı Cheryl Cooka orijinal yaradılışı borcludur. Reqana yazdığı məktubda Kuk 1985 və ya 1986-cı illərdə içkini necə yaratdığının hekayəsini danışdı:
"Məni heyrətə gətirən, sırf əllərində martini stəkanı görünmək üçün martini sifariş edənlərin sayı idi. Məhz bunu dərk edəndə mənə hər kəsin həzz ala biləcəyi və bu klassik stəkanda heyrətamiz görünəcək içki yaratmaq fikrini verdi. Kosmo buna əsaslanır."
Kukun orijinal resepti: "Absolut Citron, tripl-sek sıçraması, bir damla Rose laym və onu çəhrayı rəngdə çox gözəl etmək üçün kifayət qədər zoğal." Absolut Citron 1988-ci ilə qədər rəsmi olaraq heç bir yerdə təqdim edilməsə də, Mayamidə sınaqdan keçirildi.
1987: Patrick "Paddy" Mitten
Cheryl Charming-in "The Cocktail Companion" əsərində 1987-ci ilin oktyabrında San-Fransiskodan Nyu-Yorka içki gətirən kimi Patrick "Paddy" Mitten adlı barmen qeyd olunur.
1989: Toby Cecchini və Melissa Huffsmith-Roth
Tanınmış barmen Qaz Reqan deyir ki, kokteylin beynəlxalq səviyyədə tanınan versiyası 1989-cu ildə Manhettendəki "The Odeon" restoranında Cheryl Cook-un yaradılmasının zəif təsvir edilmiş versiyası əsasında Toby Cecchini və Melissa Huffsmith-Roth tərəfindən yaradılıb. Cecchini və Huffsmith-Roth's Kosmopolitan tərkibinə 2 unsiya "Absolut Citron" vodkası, 1 unsiya Cointreau, 1 unsiya əhəng suyu və 0.5 unsiya zoğal şirəsi daxildir. Digər mənbələr Cecchini-yə müasir içkinin ixtirası üçün yeganə kredit verir.
1993: Nyu York şəhəri
Sally Ann Berk və Bob Sennett-ə görə, Kosmopolitan ədəbiyyatda 1993-cü ildə görünür və Nyu Yorkdan gəlir.
Məşhurluq
Kosmopolitan 1990-cı illərdə qismən Madonna sayəsində populyarlıq qazandı. Dale DeGroff izah edir ki, müğənni 1996-cı ildə içki içərkən göründükdən sonra bir gecədə bütün dünyada resept üçün "Almaniya və Avstraliyaya qədər" zənglər aldı.
Daha sonra bu, "Sex and the City" televiziya proqramında tez-tez xatırlandı, burada Sarah Jessica Parker-in personajı Carrie Bradshaw rəfiqələri ilə birlikdə içki sifariş etdi. Miranda Hobbes 2008-ci ildə filmdə Kerridən içməyi niyə dayandırdığını soruşduqda "Çünki hamı başladı." cavabını verdi.
Variasiyalar
- Bir variasiya, çalxalamaq əvəzinə bir qarışdırıcı şüşədə qarışdırmağı tələb edir.
- Cointreau əvəzində alternativ tərkib hissəsi Fransız Martinisinin bir variasiyasıdır.
- "The Real Housewives of New Jersey" in ulduzu Keti Ueykil sevimli desertlərindən biri olan qırmızı məxmər tortu əsasında "Red Velvet Cosmo" yaratdı.
- Bakirə kosmopolit üçün, araq və tripl-seki portağal şirəsi və çəhrayı limonadla əvəz edin.
- Bir "konstipolitan" üçün zoğal şirəsi əvəzinə qara gavalı şirəsi istifadə edin.
- Kimbal Musk-ın "The Kitchen"-dan "CosNOpolitan" reseptində zoğal şirəsi, laym, portağal bitteri və qazlı su var.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Kosmopolitan ve ya qeyri resmi olaraq kosmo deyilir vodka kuantro zogal siresi ve teze sixilmis ve ya sirinlesdirilmis laym siresi ile hazirlanmis kokteyldir Kosmopolitan Kosmopolitan nin cin ve laym siresi ile hazirlanan kokteyl bezen cin vodka ile evez edilir uzvudur Cox vaxt ferqli sekilde teqdim olunsa da kosmopolitan hem de kompozisiya baximindan kamikadzeye benzeyir Hazirlanmasi ve servis edilmesiBeynelxalq Barmenler Assosiasiyasinin resepti vodka sitronuna limon etirli vodkaya esaslanir Bu kokteyl ucun esas kimi sitrus etirli araqdan istifade gorunur 1990 ci illerin ortalarinda kokteyl mutexessisi Deyl DeQroff terefinden genis sekilde populyarlasdirilib ve BBA terefinden tesdiq edilmis reseptde istifade olunur Bununla bele bir cox barmen standart etirsiz araqdan istifade etmeye davam edir bu alternativ subhesiz ki 1970 ci illerde Ohayo Provinstaun ve ya Minneapolisde ve ya 1980 ci illerde San Fransiskoda meshur olan bu ickinin ehtimal edilen seleflerinden her hansi biri ile tarixen uygundur Bezen bezemek ucun bukulmus limon istifade olunur Kosmopolitan adeten martini stekani da adlandirilan boyuk kokteyl stekaninda verilir Bu sebebden icki bezen sehven martini novu kimi tesnif edilir BBA resepti 40 ml Vodka Citron 15 ml Kuantro 15 ml Teze sixilmis laym siresi 30 ml moruq siresiMenseyi ve miksologiyasiKosmopolitanin menseyi mubahiselidir Bezi hekayeler 1970 ci illerde Provincetown qerbe Klivlend ve Minneapolise dogru hereket eden ve San Fransiskoya meskunlasan eden homoseksual icma ile elaqelendirir Oradan 1989 cu ilde Nyu Yorkda muasir reseptle qarisaraq serqe geri dondu Kosmonun menseyi ile bagli basqa bir iddia 1980 ci illerin ortalarinda Florida statinin South Beach seheridir Muxtelif yaradilis iddialari 1930 cu iller Kokteyl daha muasir bir yaradilis kimi qebul edilse de 1934 cu ilde nesr olunan Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903 1933 de gorunen Cosmopolitan Daisy ucun bir resept var Gordons cini 44 ml Kuantro 15 ml Teze sixilmis limon siresi 30 ml Moruq siropu 5 ml Buz ile calxalanir ve kokteyl stekanina suzulur Dovr erzinde asanliqla elde edile bilen inqrediyentlerden hazirlanmis bu eyni adli kokteyl eyni effekti hedefleyir Eger bu icki eslinde muasir kosmopolitenin menbeyidirse o zaman Kamikadzeden cox Daisy nin uygunlasmasi olardi 1970s Provincetown Bu meshur ickinin yaradilmasinin bir varianti Massacusets statinin Provincetown seherindeki gey icmasi ile elaqelendirilir 1970 ci iller Con Keyn Con Keyn San Fransiskoda bir nece meshur barin sahibi ve kosmopolitan kokteyli mutexessisidir O 1970 ci illerde kokteyllerin artimini qismen fern barl arinda teqdim edilen Kosmi ile izah edir Caine Kosmonun Klivlendden qerbe getirilmesi ile baglidir 1975 Neal Murray Barmen Neal Murray deyir ki o kosmopolitani 1975 ci ilde Minneapolisdeki Cork amp Cleaver biftek evinde yaradib Murreyin dediyine gore o bir kamikazeye zogal siresi elave etdi ve ilk dequstator nece de kosmopolitdir dedi Murray Kosmopolitani hazirlamaq ucun 30 ml Cin 22 ml Rose s laym siresi 22 ml Leroux tripl sek ve 15 ml zogal siresi istifade etdi 1985 Cheryl Cook Kosmopolitanin menseyi ile bagli bir sira basqa iddialar da var Kokteyl tarixcisi Gary Regan Florida statinin South Beach de yerlesen Strand restoraninin meyxanacisi Cheryl Cooka orijinal yaradilisi borcludur Reqana yazdigi mektubda Kuk 1985 ve ya 1986 ci illerde ickini nece yaratdiginin hekayesini danisdi Meni heyrete getiren sirf ellerinde martini stekani gorunmek ucun martini sifaris edenlerin sayi idi Mehz bunu derk edende mene her kesin hezz ala bileceyi ve bu klassik stekanda heyretamiz gorunecek icki yaratmaq fikrini verdi Kosmo buna esaslanir Kukun orijinal resepti Absolut Citron tripl sek sicramasi bir damla Rose laym ve onu cehrayi rengde cox gozel etmek ucun kifayet qeder zogal Absolut Citron 1988 ci ile qeder resmi olaraq hec bir yerde teqdim edilmese de Mayamide sinaqdan kecirildi 1987 Patrick Paddy Mitten Cheryl Charming in The Cocktail Companion eserinde 1987 ci ilin oktyabrinda San Fransiskodan Nyu Yorka icki getiren kimi Patrick Paddy Mitten adli barmen qeyd olunur 1989 Toby Cecchini ve Melissa Huffsmith Roth Taninmis barmen Qaz Reqan deyir ki kokteylin beynelxalq seviyyede taninan versiyasi 1989 cu ilde Manhettendeki The Odeon restoraninda Cheryl Cook un yaradilmasinin zeif tesvir edilmis versiyasi esasinda Toby Cecchini ve Melissa Huffsmith Roth terefinden yaradilib Cecchini ve Huffsmith Roth s Kosmopolitan terkibine 2 unsiya Absolut Citron vodkasi 1 unsiya Cointreau 1 unsiya eheng suyu ve 0 5 unsiya zogal siresi daxildir Diger menbeler Cecchini ye muasir ickinin ixtirasi ucun yegane kredit verir 1993 Nyu York seheri Sally Ann Berk ve Bob Sennett e gore Kosmopolitan edebiyyatda 1993 cu ilde gorunur ve Nyu Yorkdan gelir MeshurluqKosmopolitan 1990 ci illerde qismen Madonna sayesinde populyarliq qazandi Dale DeGroff izah edir ki mugenni 1996 ci ilde icki icerken gorundukden sonra bir gecede butun dunyada resept ucun Almaniya ve Avstraliyaya qeder zengler aldi Daha sonra bu Sex and the City televiziya proqraminda tez tez xatirlandi burada Sarah Jessica Parker in personaji Carrie Bradshaw refiqeleri ile birlikde icki sifaris etdi Miranda Hobbes 2008 ci ilde filmde Kerriden icmeyi niye dayandirdigini sorusduqda Cunki hami basladi cavabini verdi VariasiyalarBir variasiya calxalamaq evezine bir qarisdirici susede qarisdirmagi teleb edir Cointreau evezinde alternativ terkib hissesi Fransiz Martinisinin bir variasiyasidir The Real Housewives of New Jersey in ulduzu Keti Ueykil sevimli desertlerinden biri olan qirmizi mexmer tortu esasinda Red Velvet Cosmo yaratdi Bakire kosmopolit ucun araq ve tripl seki portagal siresi ve cehrayi limonadla evez edin Bir konstipolitan ucun zogal siresi evezine qara gavali siresi istifade edin Kimbal Musk in The Kitchen dan CosNOpolitan reseptinde zogal siresi laym portagal bitteri ve qazli su var Hemcinin baxMartini BBA nin resmi kokteyller siyahisi