Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Lonq Aylend buzlu çayı BBA-nın rəsmi kokteylidir və adətən vodka, tekila, yüngül rom, , cin və qalan hissəyə ağzına qədər kola doldurulması ilə hazırlanır. Adına baxmayaraq, kokteyl tərkibində adətən buzlu çay olmur, lakin buzlu çay ilə eyni kəhrəba rəngində olduğu üçün elə adlandırılır.
Az miqdarda alkaqolsuz içki olduğu üçün içki çox yüksək spirt konsentrasiyasına (təxminən 22 faiz) malikdir.
Mənşəyi
Lonq Aylend buzlu çayı üçün iki tamam fərqli hekayəs var, biri Long Island, Tennessi və biri Long Island, New York .
Robert "Rosebud" Butt 1972-ci ildə Long Island, Nyu Yorkdakı "Oak Beach Inn"- də işləyərkən tripl-sek tərkibli yeni qarışıq içki yaratmaq üçün müsabiqədə iştirak etmək üçün Long Island buzlu çayını icad etdiyini iddia edir.
Bir az fərqli içkinin 1920-ci illərdə ABŞ-da Qadağalar zamanı Tennessi ştatının Kingsport şəhərindəki Long Island adlı yerli icmada "Qoca yepiskop" tərəfindən icad edildiyi iddia edilir. İçki daha sonra qoca yepiskopun oğlu Ransom Bishop tərəfindən kola, limon və laym əlavə edərək düzəldildi. Köhnə versiyada viski, ağcaqayın şərbəti, müxtəlif miqdarda beş alkaqollu içki tərkiblidir, müasir versiya isə kola və beş bərabər hissə alkaqollu içki var idi. Aşağıdakı şəkildə hazırlanmışdır:
- 470 ml stəkana 1⁄2 təzə limon və1⁄2 təzə laym sıxmaq
- 15 ml rom, 15 ml cin, 15 ml tekila, 30 ml vodka, 30 ml viski və 15 ml ağcaqayın siropu əlavə et
- Qarışdırın, sonra 120 ml kola əlavə edin.
Bəzi mənbələr "Betty Crocker's New Picture Cook Book" kitabının 1961-ci il nəşrində Long Island buzlu çayının reseptinin olduğunu söyləsələr də, əslində orada belə bir resept yoxdur.
Tanınması
Kokteyl çoxlu sayda inqrediyentlərə görə tənqid olunur, bu onun çoxmüştərili barlarda hazırlanmasını çətinləşdirir. ABŞ-da universitet tələbələrinin sevimli içkisi hesab olunur və beləliklə, bir yemək tənqidçisinin də sözləri ilə desək, "kollec tələbələri və israfçı insanların bəyəndiyi miksoloji vəhşilik aktı" kimi mənfi şöhrət qazanmışdır.
İçki barmenlər arasında da müxtəlif əks fikirlərə səbəb olur, bəziləri içkiyə üstünlük verir, digərləri isə onu bəyənmir. Bununla belə, içki hazırlamaq üçün lazım olan müxtəlif spirtli içkilər o deməkdir ki, bir Long Aylend hazırlamaq üçün inqrediyentlər varsa, bir çox başqa növ kokteyl də hazırlamaq olar.
Kokteylin ləzzəti "parlaq və təravətləndirici" kimi təsvir edilmişdir. İçmək asandır, onu "təhlükəli içkili " edir.
Reseptlər və varyasyonlar
Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasının (IBA) resepti bərabər hissələrdə vodka, tekila, ağ rom, kuantro, cin, 2 hissə təzə sıxılmış limon şirəsi,1 1⁄3 şərbət və kola ilə doldurulur. Yüngül qarışdırdıqdan sonra içkini limon dilimi ilə bəzəmək olar. Robert Battın reseptində təzə sıxılmış limon şirəsi və sadə şərbət əvəzinə turş qarışıq istifadə edir və ona yalnız rəng vermək üçün az miqdarda Coca-Cola əlavə etdiyini ifadə etmişdir. The New York Times tərəfindən dərc edilən daha mürəkkəb resept BBA reseptindən onunla fərqlənir ki, burada sadə şərbət əvəzinə ağcaqayın siropundan istifadə edilir, həm limon, həm də laym şirəsindən istifadə edilir və duz səpilir.
Bununla belə, kokteylin populyarlığı və alternativlərlə əvəz edilə bilən çoxlu sayda inqrediyentlərinə görə oxşar kokteyllər çoxdur. Bəzi variasiyalara aşağıdakılar daxildir:
- Boston çay süfrəsi həm də "Walk Me Down" və ya "Adios Motherfucker" adlanır, Long Aylend buzlu çayının tripl-sekini əvəz edən mavi və kola əvəz edən limon-laym qazlı suyu ilə bir variantıdır.
- Grateful Dead (həmçinin qara dul (black widow) kimi tanınır), Long Aylend ilə eyni qarışığı istifadə edir, lakin moruq likörü tripl-sek ilə və kola limon-lime qazlı su ilə əvəz olunur.
- Havay buzlu çayı kolanın ananas şirəsi ilə əvəz edilməsi ilə hazırlanır.
- Zoğal suyu kola ilə əvəz edilərsə, nəticə Long Beach buzlu çaydır.
- tripl-sek və limon-laym qazlı suyu Coca-Cola-nı əvəz edərsə, nəticədə Tokio buzlu çayı olur və yaşılımtıl rəngə malikdir.
- Tennessi çayı cini ilə əvəz edir və tekiladan istifadə etmir.
- Texas çayı viski əlavə etməklə hazırlanır.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Lonq Aylend buzlu cayi BBA nin resmi kokteylidir ve adeten vodka tekila yungul rom cin ve qalan hisseye agzina qeder kola doldurulmasi ile hazirlanir Adina baxmayaraq kokteyl terkibinde adeten buzlu cay olmur lakin buzlu cay ile eyni kehreba renginde oldugu ucun ele adlandirilir Az miqdarda alkaqolsuz icki oldugu ucun icki cox yuksek spirt konsentrasiyasina texminen 22 faiz malikdir MenseyiLonq Aylend buzlu cayi ucun iki tamam ferqli hekayes var biri Long Island Tennessi ve biri Long Island New York Robert Rosebud Butt 1972 ci ilde Long Island Nyu Yorkdaki Oak Beach Inn de isleyerken tripl sek terkibli yeni qarisiq icki yaratmaq ucun musabiqede istirak etmek ucun Long Island buzlu cayini icad etdiyini iddia edir Bir az ferqli ickinin 1920 ci illerde ABS da Qadagalar zamani Tennessi statinin Kingsport seherindeki Long Island adli yerli icmada Qoca yepiskop terefinden icad edildiyi iddia edilir Icki daha sonra qoca yepiskopun oglu Ransom Bishop terefinden kola limon ve laym elave ederek duzeldildi Kohne versiyada viski agcaqayin serbeti muxtelif miqdarda bes alkaqollu icki terkiblidir muasir versiya ise kola ve bes beraber hisse alkaqollu icki var idi Asagidaki sekilde hazirlanmisdir 470 ml stekana 1 2 teze limon ve1 2 teze laym sixmaq 15 ml rom 15 ml cin 15 ml tekila 30 ml vodka 30 ml viski ve 15 ml agcaqayin siropu elave et Qarisdirin sonra 120 ml kola elave edin Bezi menbeler Betty Crocker s New Picture Cook Book kitabinin 1961 ci il nesrinde Long Island buzlu cayinin reseptinin oldugunu soyleseler de eslinde orada bele bir resept yoxdur TaninmasiKokteyl coxlu sayda inqrediyentlere gore tenqid olunur bu onun coxmusterili barlarda hazirlanmasini cetinlesdirir ABS da universitet telebelerinin sevimli ickisi hesab olunur ve belelikle bir yemek tenqidcisinin de sozleri ile desek kollec telebeleri ve israfci insanlarin beyendiyi miksoloji vehsilik akti kimi menfi sohret qazanmisdir Icki barmenler arasinda da muxtelif eks fikirlere sebeb olur bezileri ickiye ustunluk verir digerleri ise onu beyenmir Bununla bele icki hazirlamaq ucun lazim olan muxtelif spirtli ickiler o demekdir ki bir Long Aylend hazirlamaq ucun inqrediyentler varsa bir cox basqa nov kokteyl de hazirlamaq olar Kokteylin lezzeti parlaq ve teravetlendirici kimi tesvir edilmisdir Icmek asandir onu tehlukeli ickili edir Reseptler ve varyasyonlarBeynelxalq Barmenler Assosiasiyasinin IBA resepti beraber hisselerde vodka tekila ag rom kuantro cin 2 hisse teze sixilmis limon siresi 11 3 serbet ve kola ile doldurulur Yungul qarisdirdiqdan sonra ickini limon dilimi ile bezemek olar Robert Battin reseptinde teze sixilmis limon siresi ve sade serbet evezine turs qarisiq istifade edir ve ona yalniz reng vermek ucun az miqdarda Coca Cola elave etdiyini ifade etmisdir The New York Times terefinden derc edilen daha murekkeb resept BBA reseptinden onunla ferqlenir ki burada sade serbet evezine agcaqayin siropundan istifade edilir hem limon hem de laym siresinden istifade edilir ve duz sepilir Mavi kurasao ile hazirlanmis Adios Anafucker Bununla bele kokteylin populyarligi ve alternativlerle evez edile bilen coxlu sayda inqrediyentlerine gore oxsar kokteyller coxdur Bezi variasiyalara asagidakilar daxildir Boston cay sufresi hem de Walk Me Down ve ya Adios Motherfucker adlanir Long Aylend buzlu cayinin tripl sekini evez eden mavi ve kola evez eden limon laym qazli suyu ile bir variantidir Grateful Dead hemcinin qara dul black widow kimi taninir Long Aylend ile eyni qarisigi istifade edir lakin moruq likoru tripl sek ile ve kola limon lime qazli su ile evez olunur Havay buzlu cayi kolanin ananas siresi ile evez edilmesi ile hazirlanir Zogal suyu kola ile evez edilerse netice Long Beach buzlu caydir tripl sek ve limon laym qazli suyu Coca Cola ni evez ederse neticede Tokio buzlu cayi olur ve yasilimtil renge malikdir Tennessi cayi cini ile evez edir ve tekiladan istifade etmir Texas cayi viski elave etmekle hazirlanir