Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Maffin (ing. muffin) — keksin amerikan variantı, kiçik dairəvi və ya oval formasında şirniyyat, əsasən şirin olur, tərkibinə müxtəlif, xüsusilə də meyvə içliyi daxildir. Adətən, maffin yetkin bir insanın ovucu boyda olur. Maffinlər həmçinin qarğıdalı unundan hazırlana bilər. Maffinə qaragilə, şokolad yonqarı, moruq, darçın, balqabaq, qoz-fındıq, banan, portağal, şaftalı, çiyələk, kök, limon və s. əlavə edilə bilər.
| Maffin | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Amerikan mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Şirniyyat |
Tarixi
Maffin adının yaranması ilə bağlı bir neçə versiya vardır. Bunlardan birinə görə, maffin sözü IX əsrdə Böyük Britaniyada yumşaq çörək mənasını verən mouflett fransız sözündən götürülmüşdür. Digər versiyaya görə, maffin çörəyin bir növü olan alman sözü muffe ilə əlaqəlidir.
ABŞa maffini Böyük Britaniya immiqrantları gətirmişlər. Samuel Tomas 1880-ci ildə Nyu-Yorkda "Maffin Haus" adlı çörəkxana açmışdır. Maffin 1893cü ildə Çikaqoda keçirilən Ümumdünya sərgisində satışından sonra ABŞ məşhurluq qazanmışdır.
Maffinlər, ehtimal ki, kiçik pirojnanın qarğıdalı çörəyindən hazırlanan növüdür. Bugünkü maffinlərin ulu babaları kiçik şiriniyyatlar olmuşdur, lakin onların dəqiq növləri məlum deyil. Maffinlərin hazırlanması tez və sadə olduğundan səhər yeməyi üçün yaxşıdır. 50-ci illərdə meydana gələn maffin üçün qatışıqların satışını Spacey's (ABŞ) və Cadbury (Böyük Britaniya) həyata keçirmişdir.
Maffinlərin növləri
Maffinlərin iki növü vardır: ingilis və amerikan. İngilis maffinlərinin hazırlanmasında maya xəmiri, amerikan maffinlərinin hazırlanmasında isə tərkibində yumşaldıcı olan xəmir və ya şirniyyat üçün olan sodadan istifadə olunur.
Simvol kimi
- Qarğıdalılı maffin Massaçusetsin rəsmi dövlət maffinidir.
- Qaragiləli maffin Minnesotanın rəsmi dövlət maffinidir.
- Qarğıdalılı maffin Nyu-Yorkum rəsmi dövlət maffinidir.
Həmçinin bax
Ədəbiyyat
- Muffins. // Andrew F. Smith. Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat. ABC-CLIO, 2011. С. 490. (ing.)
İstinadlar
- https://www.usatoday.com/story/travel/2018/07/09/20-foreign-foods-really-american/764102002/.
- Oxford English Dictionary 2nd Ed. (1989)
- Harper, Douglas. "Online Etymology Dictionary". 26 August 2016 tarixində . İstifadə tarixi: 30 April 2006.
- Beecher, Catharine Esther. Miss Beecher's domestic recipe book. Harper. 1871. səh. 99.
- American muffins 2019-01-28 at the Wayback Machine at cakebaker.co.uk; retrieved 3 Sept 2017
- "Minnesota North Star". 2012-04-14 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-07.
- "Minnesota North Star". 2012-02-13 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-07.
- "State Symbols USA". 2015-03-28 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-07.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Maffin ing muffin keksin amerikan varianti kicik dairevi ve ya oval formasinda sirniyyat esasen sirin olur terkibine muxtelif xususile de meyve icliyi daxildir Adeten maffin yetkin bir insanin ovucu boyda olur Maffinler hemcinin qargidali unundan hazirlana biler Maffine qaragile sokolad yonqari moruq darcin balqabaq qoz findiq banan portagal saftali ciyelek kok limon ve s elave edile biler MaffinAid oldugu milli metbexlerAmerikan metbexiMenseyi ABSTerkibiEsas unTeferruatlariTipi SirniyyatTarixipekan ve kapucino ile maffin Maffin adinin yaranmasi ile bagli bir nece versiya vardir Bunlardan birine gore maffin sozu IX esrde Boyuk Britaniyada yumsaq corek menasini veren mouflett fransiz sozunden goturulmusdur Diger versiyaya gore maffin coreyin bir novu olan alman sozu muffe ile elaqelidir ABSa maffini Boyuk Britaniya immiqrantlari getirmisler Samuel Tomas 1880 ci ilde Nyu Yorkda Maffin Haus adli corekxana acmisdir Maffin 1893cu ilde Cikaqoda kecirilen Umumdunya sergisinde satisindan sonra ABS meshurluq qazanmisdir Maffinler ehtimal ki kicik pirojnanin qargidali coreyinden hazirlanan novudur Bugunku maffinlerin ulu babalari kicik siriniyyatlar olmusdur lakin onlarin deqiq novleri melum deyil Maffinlerin hazirlanmasi tez ve sade oldugundan seher yemeyi ucun yaxsidir 50 ci illerde meydana gelen maffin ucun qatisiqlarin satisini Spacey s ABS ve Cadbury Boyuk Britaniya heyata kecirmisdir Maffinlerin novleriMaffinlerin iki novu vardir ingilis ve amerikan Ingilis maffinlerinin hazirlanmasinda maya xemiri amerikan maffinlerinin hazirlanmasinda ise terkibinde yumsaldici olan xemir ve ya sirniyyat ucun olan sodadan istifade olunur Simvol kimiQargidalili maffin Massacusetsin resmi dovlet maffinidir Qaragileli maffin Minnesotanin resmi dovlet maffinidir Qargidalili maffin Nyu Yorkum resmi dovlet maffinidir Hemcinin baxKeksEdebiyyatMuffins Andrew F Smith Fast Food and Junk Food An Encyclopedia of What We Love to Eat ABC CLIO 2011 S 490 ing IstinadlarVikianbarda Maffin ile elaqeli mediafayllar var https www usatoday com story travel 2018 07 09 20 foreign foods really american 764102002 Oxford English Dictionary 2nd Ed 1989 Harper Douglas Online Etymology Dictionary 26 August 2016 tarixinde Istifade tarixi 30 April 2006 Beecher Catharine Esther Miss Beecher s domestic recipe book Harper 1871 seh 99 American muffins 2019 01 28 at the Wayback Machine at cakebaker co uk retrieved 3 Sept 2017 Minnesota North Star 2012 04 14 tarixinde Istifade tarixi 2018 02 07 Minnesota North Star 2012 02 13 tarixinde Istifade tarixi 2018 02 07 State Symbols USA 2015 03 28 tarixinde Istifade tarixi 2018 02 07