Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Qado-qado (indoneziya. gado-gado) — İndoneziya mətbəxinin şorbasıdır. Müxtəlif növ tərəvəz və bir sıra digər məhsulların bişməsindən alınır. Şorbaya araxis şirəsi də əlavə edilir. Xüsusən Yavada bu yemək çox məşhurdur. Müxtəlif regionlarda bişirilimə qaydası da müxtəlifdir.
Yaranması və yayılması
Qado-qado Yava şorbası adlanır. Adanın qərb və şərq hissəsinin milli şorbasıdır. onun bir çox növləri mövcuddur. XX əsrin ikinci yarısında qado-qado İndoneziyanın digər bölgələrinə yayılmağa başladı. Malayziya, Sinqapur, o cümlədən Niderland, İndoneziyanın əvvəlki müstəmləkəsi olmuş ərazilərdə az yayılmışdır. Hal-hazırda İndoneziyanın bir çox elit restoranlarında bu yeməkdən verirlər.
Hazırlanması və növləri
Qado-qado Avropa salatlarına çox bənzəyir. Şorba xüsusən araxis şirəsi xüsusi dad verir. əsas tərkibi tərəvəzlərdən ibarətdir. Tərəvəzlə yanaşı qaynadılmış yumurta, tofu və s. daxildir. Ona nadir hallarda ət və balıq da əlavə olunur. Həmçinin kartof, Qramafonçiçək batat, kabaçki, badımcan, lobya kimi bitki ərzaqların qaynadılmış vəziyyətdə istifadə olunur. Yerkökü, ispanaq, kələm, doğranmış soğan, bambuk qaynadılaraq pendirdə əlavə edilərək qado-qadoya qatılır.
Araxis sousunu hazırlamaq üçün müxtəlif variantı var. Əsasən onu araxis yağından kokos südündən, limon şirəsi, kokos şəkər tozu, sarımsaq, qırmızı bibər və digər ədviyyatlar istifadə olunur.
Qado-qado İndoneziyanın məşhur mədəniyyəti
Qado-qadonun tərkibinə müxtəlif tərəvəz və ədvalar daxil olduğu üçün ona onun hərfi mənası assorti, qarışıq deməkdir. "Musiqili qado-qado" popuri adlanır.
Şəkillər
Ədəbiyyat
- Heinz von Holzen, Lother Arsana. Authentic Recipes from Indonesia. — Singapore: Turtle Publishing, 2013. — 113 p. — ISBN 978-0794-603-205.
- Badiatul Muclisin Asti, Laela Nurisysyafa'ah. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke. — Yogyakarta: MedPress, 2009. — 344 p. — ISBN 979-788-072-9.
- Charmaine Solomon. The Complete Asian Cookbook. — North Clarendon: Tuttle Publishing, 1992. — 517 p. — ISBN 0-8048-3757-0.
- Р. Н. Коригодский, О. Н. Кондрашкин, Б. И. Зиновьев, В. Н. Лощагин. Большой индонезийско-русский словарь. — М., 1990. — Т. 1.
İstinad
- Gado-Gado Siram 2012-11-01 at the Wayback MachineПроверено 26 апреля 2013 года. 1 мая 2013 года.
- Gado-Gado 2013-05-08 at the Wayback MachineПроверено 26 апреля 2013 года. 1 мая 2013 года.
- Hidangan Singapura 2014-10-30 at the Wayback Machine (indon.). Singapore Tourism Board. — Официальный сайт Сингапурской государственной комиссии по туризму. Проверено 30 октября 2014 года.
- Indo-Dutch Gado Gado Recipe 2013-05-14 at the Wayback MachineПроверено 26 апреля 2013 года. 1 мая 2013 года.
- Authentic Recipes, 2013, с. 37.
- Kumpulan Resep, 2009, с. 138.
- Asian Cookbook, 1992, с. 202.
- The distinct taste of 'Gado-gado Direksi' 2014-10-29 at the Wayback Machine (ing.). Republika (18 апреля 2012 года). — Электронная версия газеты "Република". Проверено 8 мая 2013.
- Большой индонезийско-русский словарь, 1990, с. 252.
- Sara Schonhardt. 40 of Indonesia's best dishes 2018-12-26 at the Wayback Machine CNN (15 August 2011). — Сайт CNN. Проверено 12 ноября 2015.
- Fedina S. Sundaryani. Safe street food tempts visitors at Kelapa Gading food festiva 2015-11-17 at the Wayback Machinel Jakarta Post (17 November 2014). — Электронная версия газеты "Джакарта пост". Проверено 12 ноября 2015.
- Tugas Individu Analisis Campur Kode Bahasa Daerah Dalam Bahasa Indonesia Di Kampus STKIP-PGRI Pontianak 2016-12-21 at the Wayback MachineSTKIP-PGRI. Проверено 26 апреля 2013 года. 1 мая 2013 года.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Qado qado indoneziya gado gado Indoneziya metbexinin sorbasidir Muxtelif nov terevez ve bir sira diger mehsullarin bismesinden alinir Sorbaya araxis siresi de elave edilir Xususen Yavada bu yemek cox meshurdur Muxtelif regionlarda bisirilime qaydasi da muxtelifdir Yaranmasi ve yayilmasiQado qado Yava sorbasi adlanir Adanin qerb ve serq hissesinin milli sorbasidir onun bir cox novleri movcuddur XX esrin ikinci yarisinda qado qado Indoneziyanin diger bolgelerine yayilmaga basladi Malayziya Sinqapur o cumleden Niderland Indoneziyanin evvelki mustemlekesi olmus erazilerde az yayilmisdir Hal hazirda Indoneziyanin bir cox elit restoranlarinda bu yemekden verirler Hazirlanmasi ve novleriQado qado Avropa salatlarina cox benzeyir Sorba xususen araxis siresi xususi dad verir esas terkibi terevezlerden ibaretdir Terevezle yanasi qaynadilmis yumurta tofu ve s daxildir Ona nadir hallarda et ve baliq da elave olunur Hemcinin kartof Qramafoncicek batat kabacki badimcan lobya kimi bitki erzaqlarin qaynadilmis veziyyetde istifade olunur Yerkoku ispanaq kelem dogranmis sogan bambuk qaynadilaraq pendirde elave edilerek qado qadoya qatilir Araxis sousunu hazirlamaq ucun muxtelif varianti var Esasen onu araxis yagindan kokos sudunden limon siresi kokos seker tozu sarimsaq qirmizi biber ve diger edviyyatlar istifade olunur Qado qado Indoneziyanin meshur medeniyyetiQado qadonun terkibine muxtelif terevez ve edvalar daxil oldugu ucun ona onun herfi menasi assorti qarisiq demekdir Musiqili qado qado popuri adlanir SekillerGado gado iz ogurcov zelenoj fasoli salata i yaic posypannoe krupukomEdebiyyatGado gado s eshyo ne smeshannymi ingredientamiHeinz von Holzen Lother Arsana Authentic Recipes from Indonesia Singapore Turtle Publishing 2013 113 p ISBN 978 0794 603 205 Badiatul Muclisin Asti Laela Nurisysyafa ah Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke Yogyakarta MedPress 2009 344 p ISBN 979 788 072 9 Charmaine Solomon The Complete Asian Cookbook North Clarendon Tuttle Publishing 1992 517 p ISBN 0 8048 3757 0 R N Korigodskij O N Kondrashkin B I Zinovev V N Loshagin Bolshoj indonezijsko russkij slovar M 1990 T 1 Gado gado posypannoe orehovym krupukom empingomVariant gado gado prinyatyj u minangkabauIstinadGado Gado Siram 2012 11 01 at the Wayback MachineProvereno 26 aprelya 2013 goda 1 maya 2013 goda Gado Gado 2013 05 08 at the Wayback MachineProvereno 26 aprelya 2013 goda 1 maya 2013 goda Hidangan Singapura 2014 10 30 at the Wayback Machine indon Singapore Tourism Board Oficialnyj sajt Singapurskoj gosudarstvennoj komissii po turizmu Provereno 30 oktyabrya 2014 goda Indo Dutch Gado Gado Recipe 2013 05 14 at the Wayback MachineProvereno 26 aprelya 2013 goda 1 maya 2013 goda Authentic Recipes 2013 s 37 Kumpulan Resep 2009 s 138 Asian Cookbook 1992 s 202 The distinct taste of Gado gado Direksi 2014 10 29 at the Wayback Machine ing Republika 18 aprelya 2012 goda Elektronnaya versiya gazety Republika Provereno 8 maya 2013 Bolshoj indonezijsko russkij slovar 1990 s 252 Sara Schonhardt 40 of Indonesia s best dishes 2018 12 26 at the Wayback Machine CNN 15 August 2011 Sajt CNN Provereno 12 noyabrya 2015 Fedina S Sundaryani Safe street food tempts visitors at Kelapa Gading food festiva 2015 11 17 at the Wayback Machinel Jakarta Post 17 November 2014 Elektronnaya versiya gazety Dzhakarta post Provereno 12 noyabrya 2015 Tugas Individu Analisis Campur Kode Bahasa Daerah Dalam Bahasa Indonesia Di Kampus STKIP PGRI Pontianak 2016 12 21 at the Wayback MachineSTKIP PGRI Provereno 26 aprelya 2013 goda 1 maya 2013 goda