Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu məqaləyə hansısa kateqoriya əlavə edilməmişdir. Məqaləyə əlavə edərək töhfə verə bilərsiz. |
Bu məqalə . |
Ərəb salatı və ya Ərəbistan salatı, ərəb ölkələrinə, ümumilikdə Ərəb mətbəxinə məxsus olan yemək növüdür. Müxtəlif meyvə və ədviyyatların qarışığından ibarət olub, çox vaxt məzə kimi süfrəyə verilir. Ərəb salatları siyahısına Əlcəzair mətbəxindən "Əlcəzair salatı" (Salata Jaza'iriya) və "Qara zeytun və narıngi salatı" (Salatat Zaytoon), Tunis mətbəxindən "Salata Maçviya" (qovrularaq bişirilmiş bibər, pomidor, sarımsaq, soğan, zeytun və tunes balığı), Suriya və Livandan "Artişok salatı" (Salataf Khurshoof) və "Çuğundur salatı" (Salatat Shamandar), Fələstin və İordaniyadan "Avokado salatı" kimi salatlar daxildir.Ərəb dünyasında yeyilən digər məşhur Ərəb salatlarına Fatuş və Tabuli aiddir.
Woman's Day (Qadınlar Günü) jurnalında verilmiş salat reseptinə xırda doğranmış pomidor, xiyar və soğan daxildir . Əksər hallarda salata cəfəri qatılır, yeni sıxılmış limon suyu və zeytun yağı əlavə olunur. Ərəb salatına heç vaxt kahı qatılmır. Soğan istisna olmaqla, ərəb salatlarına qatılan heç bir tərəvəzin qabığı təmizlənmir, hazırlanmış salat dərhal süfrəyə verilir. Salatın yanında süfrəyə ərəb çörəyi pide, eləcə də limon suyu və yağ qarışığına sumax qatılaraq verilə bilir .
Fələstinlilər arasında bu salat Salatat əl-Bundura ("pomidor salatı") adı ilə tanınır və süfrəyə adətən düyü yeməkləri ilə yanaşı verilir .
Ərəb salatına oxşar salatlar Yaxın Şərqdə İran mətbəxinə məxsus Şiraz salatı və türk dünyasında (Türkiyə, Azərbaycan) ənənəvi Çoban salatıdır.
- Matbuxa
- Fatuş_1
-
Fatuş_2 (Suriya) - Tabuli_1
- Tabuli_2
-
Fələstin salatı - Raheb
Həmçinin bax
İstinadlar
- Salloum et al., 1997, p. 56-58.
- Shulman, 2007, p. 128.
- Wright, 2001, p. 251.
- Women's Day Magazine: Arabic Salad iyul 6, 2011, at the Wayback Machine
- "Recipes from Bahrain and the Rest of the Middle East". 2008-06-10 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-10.
- Arabic Salad Recipe[ölü keçid]
- Farsoun, 2004, p. 138.
Biblioqrafiya
- Farsoun, Samih K., Culture and Customs of the Palestinians (Illustrated), Greenwood Publishing Group, 2004, ISBN
- Salloum, Habeeb; Peters, James; Cassidy, Neal, From the Lands of Figs and Olives: Over 300 Delicious and Unusual Recipes from the Middle East and North Africa (Illustrated), I.B.Tauris, 1997, ISBN
- Shulman, Martha Rose, Mediterranean Harvest: Vegetarian Recipes from the World's Healthiest Cuisine (Illustrated), Rodale, 2007, ISBN
- Wright, Clifford A., Mediterranean Vegetables: A Cook's ABC of Vegetables and Their Preparation in Spain, France, Italy, Greece, Turkey, the Middle East, and North Africa with More Than 200 Authentic Recipes for the Home Cook (Illustrated), Harvard Common Press, 2001, ISBN
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaleye hansisa kateqoriya elave edilmemisdir Meqaleye kateqoriyalar elave ederek tohfe vere bilersiz Bu meqale qaralama halindadir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin Eger mumkundurse daha deqiq bir sablondan istifade edin Ereb salati ve ya Erebistan salati ereb olkelerine umumilikde Ereb metbexine mexsus olan yemek novudur Muxtelif meyve ve edviyyatlarin qarisigindan ibaret olub cox vaxt meze kimi sufreye verilir Ereb salatlari siyahisina Elcezair metbexinden Elcezair salati Salata Jaza iriya ve Qara zeytun ve naringi salati Salatat Zaytoon Tunis metbexinden Salata Macviya qovrularaq bisirilmis biber pomidor sarimsaq sogan zeytun ve tunes baligi Suriya ve Livandan Artisok salati Salataf Khurshoof ve Cugundur salati Salatat Shamandar Felestin ve Iordaniyadan Avokado salati kimi salatlar daxildir Ereb dunyasinda yeyilen diger meshur Ereb salatlarina Fatus ve Tabuli aiddir Ereb salati Woman s Day Qadinlar Gunu jurnalinda verilmis salat reseptine xirda dogranmis pomidor xiyar ve sogan daxildir Ekser hallarda salata ceferi qatilir yeni sixilmis limon suyu ve zeytun yagi elave olunur Ereb salatina hec vaxt kahi qatilmir Sogan istisna olmaqla ereb salatlarina qatilan hec bir terevezin qabigi temizlenmir hazirlanmis salat derhal sufreye verilir Salatin yaninda sufreye ereb coreyi pide elece de limon suyu ve yag qarisigina sumax qatilaraq verile bilir Felestinliler arasinda bu salat Salatat el Bundura pomidor salati adi ile taninir ve sufreye adeten duyu yemekleri ile yanasi verilir Ereb salatina oxsar salatlar Yaxin Serqde Iran metbexine mexsus Siraz salati ve turk dunyasinda Turkiye Azerbaycan enenevi Coban salatidir Ereb salatlariMatbuxa Fatus 1 Fatus 2 Suriya Tabuli 1 Tabuli 2 Felestin salati RahebHemcinin baxCoban salatiIstinadlarSalloum et al 1997 p 56 58 Shulman 2007 p 128 Wright 2001 p 251 Women s Day Magazine Arabic Salad iyul 6 2011 at the Wayback Machine Recipes from Bahrain and the Rest of the Middle East 2008 06 10 tarixinde Istifade tarixi 2018 02 10 Arabic Salad Recipe olu kecid Farsoun 2004 p 138 BiblioqrafiyaFarsoun Samih K Culture and Customs of the Palestinians Illustrated Greenwood Publishing Group 2004 ISBN 978 0 313 32051 4 Salloum Habeeb Peters James Cassidy Neal From the Lands of Figs and Olives Over 300 Delicious and Unusual Recipes from the Middle East and North Africa Illustrated I B Tauris 1997 ISBN 978 1 86064 038 4 Shulman Martha Rose Mediterranean Harvest Vegetarian Recipes from the World s Healthiest Cuisine Illustrated Rodale 2007 ISBN 978 1 59486 234 2 Wright Clifford A Mediterranean Vegetables A Cook s ABC of Vegetables and Their Preparation in Spain France Italy Greece Turkey the Middle East and North Africa with More Than 200 Authentic Recipes for the Home Cook Illustrated Harvard Common Press 2001 ISBN 978 1 55832 196 0