Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ədviyyat — xörəklərə, şirniyyatlara, mürəbbələrə, içkilərə və digərlərinə dad, ləzzət və xüsusi ətir verən bitki növlərinin müəyyən hissələridir. Bunlara bitkilərin yarpaqları, çiçəkləri, toxumlar, meyvələr, köklər, zoğlar, qabıqlar aiddir.
Ümumi məlumat
Ədviyyatların hamısı ekzotik mənşəli olub Uzaq Şərqin tropikal bölgələrində yetişir. Onlar əsasən iki növə ayrılırlar: ədviyyat və ətirli otlar.
Ədviyyat
Əslində ədviyyatla ətirli otlar arasında o qədər də böyük fərq yoxdur. Ədviyyat ətirli otların, ağac qabıqlarının, meyvələrin və toxumların qurudulmuş halıdır. Ətirli otlar xörəyə ətir verirkən, ədviyyat xörəyin ləzzətini artırır.
Ədviyyat həm də iştaha açıcıdır.
Azərbaycan mətbəxində istifadə edilən əsas ədviyyat növləri bunlardır:
Ətirli otlar
Ətirli otlar xörəklərə dad və ləzzət vermək üçün istifadə edilən bitki növləridir. Bu bitkilərin yarpaqları, çiçəkləri, toxumları, meyvələri, kök və ya zoğları istifadə edilir.
Bir çox halda, ətirli otlar xörək üçün lazım olan məhsulların əsas hissəsini təşkil edir.
Ətirli otlar təzə və ya quru halda istifadə edilir. Azərbaycan mətbəxini ləzzətini daha da artırmaq üçün istifadə olunan əsas ətirli otlar bunlardır:
Ədviyyatın təbabətdə də əhəmiyyəti çox böyükdür. Onların hər birinin ayrı-ayrılıqda müalicəvi xüsusiyyətləri var.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Edviyyat xoreklere sirniyyatlara murebbelere ickilere ve digerlerine dad lezzet ve xususi etir veren bitki novlerinin mueyyen hisseleridir Bunlara bitkilerin yarpaqlari cicekleri toxumlar meyveler kokler zoglar qabiqlar aiddir Umumi melumatEdviyyatlarin hamisi ekzotik menseli olub Uzaq Serqin tropikal bolgelerinde yetisir Onlar esasen iki nove ayrilirlar edviyyat ve etirli otlar EdviyyatEslinde edviyyatla etirli otlar arasinda o qeder de boyuk ferq yoxdur Edviyyat etirli otlarin agac qabiqlarinin meyvelerin ve toxumlarin qurudulmus halidir Etirli otlar xoreye etir verirken edviyyat xoreyin lezzetini artirir Edviyyat hem de istaha acicidir Azerbaycan metbexinde istifade edilen esas edviyyat novleri bunlardir mixek darcin hil quru nane toz ve dene qara istiot zeferan sumaq sarikok zencefil zire cire razyanaEtirli otlarEtirli otlar xoreklere dad ve lezzet vermek ucun istifade edilen bitki novleridir Bu bitkilerin yarpaqlari cicekleri toxumlari meyveleri kok ve ya zoglari istifade edilir Bir cox halda etirli otlar xorek ucun lazim olan mehsullarin esas hissesini teskil edir Etirli otlar teze ve ya quru halda istifade edilir Azerbaycan metbexini lezzetini daha da artirmaq ucun istifade olunan esas etirli otlar bunlardir suyud reyhan terxun nane ceferi kesnis kever turseng kereviz keklikotu defne zire Edviyyatin tebabetde de ehemiyyeti cox boyukdur Onlarin her birinin ayri ayriliqda mualicevi xususiyyetleri var