şavarma Levant ərəb və türk ət bişirmə növü Qoyun əti və ya qarışıq ətlər fırlanan şişə çəkilir və müddətcə bir gün olar

Şavarma — Levant ərəb və türk ət bişirmə növü.Qoyun əti, , , , , və ya qarışıq ətlər fırlanan şişə çəkilir və müddətcə bir gün olaraq qril ola bilər. Ətin taraşları boşqabda yeyilir və ya sandviç şəklində pita çörəyinin içində yeyilir. Şavarma Fatuş, Tabule, Tabun çörəyi, pomidor, soğan, cəfəri, kahı, kələm və xiyar ilə yeyilir. Sousları tahini, humus, şalğam və iti mango turşusundan ibarətdir. İndi bütün dünyada fəstfud kimi tanınır. Şavarma türk sözü olub, "çevirmə"-dən ərəb dilinə "şavarma" kimi keçmişdir.

İstinadlar

Philip Mattar. Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa (Hardcover). Macmillan Library Reference. 2004. səh. 840. ISBN . 2016-05-01 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.
John A La Boone III. Around the World of Food: Adventures in Culinary History (Paperback). iUniverse, Inc. 2006. səh. 115. ISBN . 2013-12-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.

[1] Philip Mattar. Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa (Hardcover). Macmillan Library Reference. 2004. səh. 840. ISBN . 2016-05-01 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.

[2] John A La Boone III. Around the World of Food: Adventures in Culinary History (Paperback). iUniverse, Inc. 2006. səh. 115. ISBN . 2013-12-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2013-07-02.