Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ət (quzu və ya dana əti ilə) qutabı - Azərbaycan milli mətbəxinə aid yeməklərdən biri. Türkiyə və İran milli mətbəxində də aid edilir. Qədimdə dəvə ətindən hazırlanırdısa, müasir dövrümüzdə əsasən dana və qoyun ətindən bişirilir.
Lazım olan ərzaq
Hazırlanma qaydası
Ələnmiş una su və duz qatılıb bərk xəmir yoğrulur, sonra 1 mm qalınlığında yayılır. Boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Yumşaq quzu və ya dana əti maşından soğanla birlikdə çəkildikdən sonra içinə lavaşana və ya nar əlavə edilib qarışdırılır. Xəmirdən kəsilmiş dairələrin bir tərəfinə çəkilmiş ət qoyulub o, biri tərəfi üstünə qatlanır, aypara şəklinə salınır, kənarları bükülür və qızdırılmış tavada yağda qızardılır. Süfrəyə verilən zaman qutabın üstünə sumaq səpilir.
Xarici keçid
- Ət qutabı 2015-05-27 at the Wayback Machine
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Et quzu ve ya dana eti ile qutabi Azerbaycan milli metbexine aid yemeklerden biri Turkiye ve Iran milli metbexinde de aid edilir Qedimde deve etinden hazirlanirdisa muasir dovrumuzde esasen dana ve qoyun etinden bisirilir Lazim olan erzaq400 qr quzu ve ya dana eti 2 bas sogan 20 qram lavasana ve ya 40 qr nar 440 qr bugda unu 100 qr yag sumaq darcin duz istiot zovqe gore Hazirlanma qaydasiElenmis una su ve duz qatilib berk xemir yogrulur sonra 1 mm qalinliginda yayilir Bosqab olcusunde daireler kesilir Yumsaq quzu ve ya dana eti masindan soganla birlikde cekildikden sonra icine lavasana ve ya nar elave edilib qarisdirilir Xemirden kesilmis dairelerin bir terefine cekilmis et qoyulub o biri terefi ustune qatlanir aypara sekline salinir kenarlari bukulur ve qizdirilmis tavada yagda qizardilir Sufreye verilen zaman qutabin ustune sumaq sepilir Xarici kecidEt qutabi 2015 05 27 at the Wayback Machine