Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Makqolli Koreyanın ənənəvi içkisi olaraq, takcu və ya nonqcu, cecu, hvecu da adlanır. Adətən düyü və buğdaya maya əlavə edib mayalandırmaqla hazırlayırlar.
| Makqolli | |
|---|---|
 | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar |
Fermentasiya zamanı spirt mayalandırması ilə birlikdə laktik turşu bakteriyaları da mayalanır. Makqollinin spirt tərkibi təxminən 6–8%-dir. Qlutenli düyü, arpa, buğda unu və s.-in buxarda bişirilərək soyudulmasından sonra maya və suyu qarışdıraraq sabit temperaturda mayalandırır və alkoqol mayesini süzüb hazırlayırlar. Bu zaman düyü mayesinisüzmədən düyü düyünün üzərinə çıxan hissəni donqdonqcu adlandırırlar.
Adı
Makgeolli adı makgeolli (sap) və felin gövdəsindən əmələ gəlmiş şifahi isimdən (ger-, "membran, diqqətsizlik, diqqətsizlik") ibarətdir və i isim şəkilçisi əlavə edir.
Buludlu görünüşünə görə Makgeolli, Cheongju'dan fərqli olaraq Takju adlanır. Makgeolli üçün başqa bir ad fermerlər arasında içki ənənəvi populyarlığını əks etdirən ferma evidir.
Ətraflı
Makgeolli, digər alkoqollu içkilərdən nisbətən daha çox qida ehtiva edir. vacib amin turşuları lizin, triptofan, fenilalanin, metionin, vitaminləri (vitaminlər B1, B2, B6, niasin, fol turşusu), C vitamini, laktik turşu, tartar turşusu, limon turşusu, limon turşusu, spirt, ester, turşu, aldegid və s. .
Makgeolli edilməsi, maya kömək əlavə fermentasiya, həmçinin şorba (麴Kouk şorba) adlanır. Taxılın xəmirində bir maya kalıbı olan bir məhsula aiddir. 6 ~ 70-ci illərdə, mayanın vahidliyi və kütləvi istehsalına görə, makgeolli adətən keçmişdə unikal və turş olduğu qəbul edilir. Ayrıca, maya növündən asılı olaraq , makgeollinin dadı bir qədər dəyişir.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Makqolli Koreyanin enenevi ickisi olaraq takcu ve ya nonqcu cecu hvecu da adlanir Adeten duyu ve bugdaya maya elave edib mayalandirmaqla hazirlayirlar Makqolli Vikianbarda elaqeli mediafayllarMakqollinin suzulmesiPyonqcanq Ode istehsali olan qargidali makqollisi Fermentasiya zamani spirt mayalandirmasi ile birlikde laktik tursu bakteriyalari da mayalanir Makqollinin spirt terkibi texminen 6 8 dir Qlutenli duyu arpa bugda unu ve s in buxarda bisirilerek soyudulmasindan sonra maya ve suyu qarisdiraraq sabit temperaturda mayalandirir ve alkoqol mayesini suzub hazirlayirlar Bu zaman duyu mayesinisuzmeden duyu duyunun uzerine cixan hisseni donqdonqcu adlandirirlar AdiMakgeolli adi makgeolli sap ve felin govdesinden emele gelmis sifahi isimden ger membran diqqetsizlik diqqetsizlik ibaretdir ve i isim sekilcisi elave edir Buludlu gorunusune gore Makgeolli Cheongju dan ferqli olaraq Takju adlanir Makgeolli ucun basqa bir ad fermerler arasinda icki enenevi populyarligini eks etdiren ferma evidir EtrafliMakgeolli diger alkoqollu ickilerden nisbeten daha cox qida ehtiva edir vacib amin tursulari lizin triptofan fenilalanin metionin vitaminleri vitaminler B1 B2 B6 niasin fol tursusu C vitamini laktik tursu tartar tursusu limon tursusu limon tursusu spirt ester tursu aldegid ve s Makgeolli edilmesi maya komek elave fermentasiya hemcinin sorba 麴Kouk sorba adlanir Taxilin xemirinde bir maya kalibi olan bir mehsula aiddir 6 70 ci illerde mayanin vahidliyi ve kutlevi istehsalina gore makgeolli adeten kecmisde unikal ve turs oldugu qebul edilir Ayrica maya novunden asili olaraq makgeollinin dadi bir qeder deyisir