Kobb salatı — dilimlənmiş göyərti, pomidor, qovrulmuş ət, qaynadılmış toyuq əti, Amerika perseyası, qaynadılmış yumurta, soğan, pendirdən hazırlanan ABŞ mətbəxinin salatı. Yeməyə bəzən qara zeytun əlavə edilir.
Kobb salatı | |
---|---|
Aid olduğu milli mətbəxlər | |
Mənşəyi | |
Tarixi | 1930-dən bəri |
Müəllif | ABŞ |
Tərkibi | |
Əsas | |
Təfərrüatları | |
Tipi | Salatlar |
Digər mətbəxlərdə | |
Digər mətbəxlərdə |
|
Tarixi
Salatın necə yaranmasını izah edən müxtəlif hekayələr mövcuddur. Deyilənə görə, 1930-cu illərdə Hollivudda Qəhvəyi Derbi restoranında bu yeməyin yeyildiyi deyilir. Çünki həmin gün bu restoranda imza günü idi. Bu yeməyə görə restoran sahibi Robert Houard Kobb mükafata layiq görülmüşdür. Hekayələr əsasında məlum olub ki, salat Kobb və ya onun şefi Paul C. Posti tərəfindən yaranıb. Əfsanəyə görə, Kobb gecə yarısına qədər yatmayıb və mətbəxdə bəzi inqredintlər ilə qarışdırdıb. Sonda Fransız sousu ilə qarışdırılıb.
Başqa əfsanələrə görə, Robert Kreis başqa restoranda icraçı şefi işləmişdir. 1929-cu ildə "Hollivudda qəhvəyi Derbi" restoranı üçün salatı yaratdı və onu Robert Kobb şərəfinə adlandırdı. Mənbə, yuxarıda qeyd olunan versiyaya aiddir. Çünki eyni tarixi olduğunu bunu təsdiq edir.
Kobb salatı 1930-cu illərdə hazırlanıb.
Üçüncü mənbədə isə belə qeyd olunur ki, Kobb salatı Şimali Kaliforniyanın Kalistoqa bölgəsində yaranıb. 1920-ci ildə yerli əhalidən olan qadın Kalistoqada, bu yeməyin Kobb dağının şərəfinə adlandığını söylədi. Sonradan bu fikri yerli əhali təsdiqlədi.
İstinadlar
- Zeldes, Leah A. . Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 2010-03-24. 2010-12-29 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2010-08-02.
- Monaghan, Gail (June 25, 2011). «Screen Siren Cobb Salad». The Wall Street Journal. p. D5.
- Monaghan, Gail. "Screen Siren Cobb Salad". The Wall Street Journal. June 25, 2011. səh. D5. October 23, 2019 tarixində . İstifadə tarixi: February 6, 2018.
- Schechter, Molly. "Salad sensation celebrates 75 years". . May 23, 2012. November 15, 2021 tarixində . İstifadə tarixi: December 18, 2017.
- Schechter, Molly (May 23, 2012). «Salad sensation celebrates 75 years». Sarasota Observer.
- Ruby, Jeff (2010-07-27). «4 Questions for the Grill on the Alley Waiter Manfred Wangard». Chicago. Retrieved 2013-08-29.
- Zeldes, Leah A. (2010-03-24). «Eat this! The Cobb Salad, a classic use for avocados and bacon». Dining Chicago. Chicago’s Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Retrieved 2010-08-02.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Kobb salati dilimlenmis goyerti pomidor qovrulmus et qaynadilmis toyuq eti Amerika perseyasi qaynadilmis yumurta sogan pendirden hazirlanan ABS metbexinin salati Yemeye bezen qara zeytun elave edilir Kobb salatiAid oldugu milli metbexlerAmerika metbexiMenseyi ABSTarixi 1930 den beriMuellif ABSTerkibiEsas Suddeyen Pomidor d Toyuq Avokado d yumurta pendir PomidorTeferruatlariTipi SalatlarDiger metbexlerdeDiger metbexlerde Meyveli salat Miciqan salati Yumurta salatiTarixiSalatin nece yaranmasini izah eden muxtelif hekayeler movcuddur Deyilene gore 1930 cu illerde Hollivudda Qehveyi Derbi restoraninda bu yemeyin yeyildiyi deyilir Cunki hemin gun bu restoranda imza gunu idi Bu yemeye gore restoran sahibi Robert Houard Kobb mukafata layiq gorulmusdur Hekayeler esasinda melum olub ki salat Kobb ve ya onun sefi Paul C Posti terefinden yaranib Efsaneye gore Kobb gece yarisina qeder yatmayib ve metbexde bezi inqredintler ile qarisdirdib Sonda Fransiz sousu ile qarisdirilib Basqa efsanelere gore Robert Kreis basqa restoranda icraci sefi islemisdir 1929 cu ilde Hollivudda qehveyi Derbi restorani ucun salati yaratdi ve onu Robert Kobb serefine adlandirdi Menbe yuxarida qeyd olunan versiyaya aiddir Cunki eyni tarixi oldugunu bunu tesdiq edir Kobb salati 1930 cu illerde hazirlanib Ucuncu menbede ise bele qeyd olunur ki Kobb salati Simali Kaliforniyanin Kalistoqa bolgesinde yaranib 1920 ci ilde yerli ehaliden olan qadin Kalistoqada bu yemeyin Kobb daginin serefine adlandigini soyledi Sonradan bu fikri yerli ehali tesdiqledi IstinadlarZeldes Leah A Dining Chicago Chicago s Restaurant amp Entertainment Guide Inc 2010 03 24 2010 12 29 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2010 08 02 Monaghan Gail June 25 2011 Screen Siren Cobb Salad The Wall Street Journal p D5 Monaghan Gail Screen Siren Cobb Salad The Wall Street Journal June 25 2011 seh D5 October 23 2019 tarixinde Istifade tarixi February 6 2018 Schechter Molly Salad sensation celebrates 75 years May 23 2012 November 15 2021 tarixinde Istifade tarixi December 18 2017 Schechter Molly May 23 2012 Salad sensation celebrates 75 years Sarasota Observer Ruby Jeff 2010 07 27 4 Questions for the Grill on the Alley Waiter Manfred Wangard Chicago Retrieved 2013 08 29 Zeldes Leah A 2010 03 24 Eat this The Cobb Salad a classic use for avocados and bacon Dining Chicago Chicago s Restaurant amp Entertainment Guide Inc Retrieved 2010 08 02 Hemcinin baxKulinariya