Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Miso şorbası (yap. 味噌) — Yapon şorbası. Düyü, arpa, dəniz duzu, mərcinin birləşməsindən əmələ gələn şorba. Əslində şorbadan duz dadı gəlir ancaq bəzi məmulatlar qatıldığı üçün şorba dadını dəyişib. Yemək miso ilə hazırlanmışdır. Miso şorbası şirində ola bilər. Həmçinin dieta üçündə əlverişlidir.
Tarixi
Miso şorbasının yaranmasının səbəbi uzun sürən müharibələrdir.
 | Əvvəllər Şoqunun dövründə müharibələr aylarca, bəzən illərcə keçərdi. Səbəb isə samurayları və kəndliləri aclığa məruz etmək və onları özlərindən asılı vəziyyətə salmaq idi. Uzun aclıqdan sonra kəndlilər bir atın mayalanmış mərciləri yeməsini gördü. Bu onlarda bir fikir yaratdı və həmin gündən sonra Miso şorbası yarandı. Bundan sonra insanlar aclıq həyat sürmürlər. |  |
Yaponiya tarixində Edo dövrünü incələyən alimin iddiasına görə misonun kökü Çinə qədər gedib çıxır. O dövrdə miso, hişio və kuki olaraq adlandırılırdı.
İstifadə
Əhalinin əksəriyyəti şorbanı hər gün yeyir. Çoxlu aşpazlar insanlara tövsiyə edirlər ki, misonu bir neçə dəqiqədən artıq pişirməsinlər. Belə olduqda qida dəyəri azalır. Yaponlar yeməyə digər məmulatları yemək soyuduqdan sonra əlavə edirlər. Miso Yapon mətbəxində əhəmiyyətli yer tutub. Hətta, müxtəlif növ bişirilmiş Miso yeməkləridə vardır.
Növləri
Miso şorbasının bir neçə inqridenti vardır:
- muqi (麦)
- tsubu (粒)
- aka (赤)
- hatço (八丁)
- şiro (白)
- qenmay (玄米)
- avase (合わせ)
- moromi (醪)
- nanban (南蛮)
- inaka (田舎)
- taima (大麻)
- sobamugi (蕎麦)
- hadakamuqi (裸麦)
- meri (蘇鉄)
- qokoku (五穀)
İstinadlar
- "Miso Çorbası Tarifi". 2011-10-22 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-01.
- "DMOZ". 2006-06-13 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-01.
- "Miso Online". 2006-08-31 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-01.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Miso sorbasi yap 味噌 Yapon sorbasi Duyu arpa deniz duzu mercinin birlesmesinden emele gelen sorba Eslinde sorbadan duz dadi gelir ancaq bezi memulatlar qatildigi ucun sorba dadini deyisib Yemek miso ile hazirlanmisdir Miso sorbasi sirinde ola biler Hemcinin dieta ucunde elverislidir MisoTarixiMiso sorbasinin yaranmasinin sebebi uzun suren muharibelerdir Evveller Soqunun dovrunde muharibeler aylarca bezen illerce kecerdi Sebeb ise samuraylari ve kendlileri acliga meruz etmek ve onlari ozlerinden asili veziyyete salmaq idi Uzun acliqdan sonra kendliler bir atin mayalanmis mercileri yemesini gordu Bu onlarda bir fikir yaratdi ve hemin gunden sonra Miso sorbasi yarandi Bundan sonra insanlar acliq heyat surmurler Yaponiya tarixinde Edo dovrunu inceleyen alimin iddiasina gore misonun koku Cine qeder gedib cixir O dovrde miso hisio ve kuki olaraq adlandirilirdi IstifadeMiso ile hazirlanmis miso sorbasi Ehalinin ekseriyyeti sorbani her gun yeyir Coxlu aspazlar insanlara tovsiye edirler ki misonu bir nece deqiqeden artiq pisirmesinler Bele olduqda qida deyeri azalir Yaponlar yemeye diger memulatlari yemek soyuduqdan sonra elave edirler Miso Yapon metbexinde ehemiyyetli yer tutub Hetta muxtelif nov bisirilmis Miso yemekleride vardir NovleriMiso sorbasinin bir nece inqridenti vardir muqi 麦 tsubu 粒 aka 赤 hatco 八丁 siro 白 qenmay 玄米 avase 合わせ moromi 醪 nanban 南蛮 inaka 田舎 taima 大麻 sobamugi 蕎麦 hadakamuqi 裸麦 meri 蘇鉄 qokoku 五穀 Istinadlar Miso Corbasi Tarifi 2011 10 22 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 01 DMOZ 2006 06 13 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 01 Miso Online 2006 08 31 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 01 Hemcinin baxSorba Kulinariya