Kimçi kor 김치 tərəvəzlərin xüsusilə Pekin kələmi və Koreya turpusunun çili tozu göy soğan sarımsaq zəncəfil və ceotqal du

Name: Kimçi
Creator: www.wikimedia.az-az.nina.az
Published: 2024-06-20T16:01:43+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Kimçi (kor. 김치) — tərəvəzlərin, xüsusilə Pekin kələmi və Koreya turpusunun çili tozu, göy soğan, sarımsaq, zəncəfil və ceotqal (duzlanmış dəniz məhsulu) ədviyyatı ilə turşulamasından (qıcqırdılma) alınan Koreya qəlyanaltısı. Kimçinin fərqli tərəvəzlərdən yüzlərlə növü var.

İstinadlar

"Kimchi". Encyclopædia Britannica. 1 October 2008. 13 July 2022 tarixində . İstifadə tarixi: 23 March 2017.
Chin, Mei. "The Art of Kimchi". . 14 October 2009. 25 March 2022 tarixində . İstifadə tarixi: 9 August 2010.
McAninch, David. "A World of Kimchi". . 14 October 2009. 25 October 2021 tarixində . İstifadə tarixi: 13 September 2014.
Pettid, Michael J. Korean Cuisine: An Illustrated History. London: . 2008. 47–51. ISBN . 2022-04-07 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-26.

[Britannica-1] "Kimchi". Encyclopædia Britannica. 1 October 2008. 13 July 2022 tarixində . İstifadə tarixi: 23 March 2017.

[Chin-2] Chin, Mei. "The Art of Kimchi". . 14 October 2009. 25 March 2022 tarixində . İstifadə tarixi: 9 August 2010.

[McAninch-3] McAninch, David. "A World of Kimchi". . 14 October 2009. 25 October 2021 tarixində . İstifadə tarixi: 13 September 2014.

[Pettid-4] Pettid, Michael J. Korean Cuisine: An Illustrated History. London: . 2008. 47–51. ISBN . 2022-04-07 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-26.