Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Adi zəfəran (lat. Crocus sativus) — bitkilər aləminin qulançarçiçəklilər dəstəsinin süsənkimilər fəsiləsinin zəfəran cinsinə aid bitki növü.
| Adi zəfəran | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Elmi təsnifat | ||||||||||
| Domen: Klad: Ranqsız: Aləm: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Dəstə: Fəsilə: Yarımfəsilə: Triba: Cins: Növ: Adi zəfəran | ||||||||||
| Beynəlxalq elmi adı | ||||||||||
| ||||||||||
Yeraltı yumruları ilə çoxalan birillik bitkidir. Zəfəran ədviyyatı ağırlığına görə dünyanın ən bahalı olanıdır. Azərbaycanda zəfəran xörəklərdə ətirli ədviyyə kimi çox qədim vaxtdan istifadə olunur. "Zəfəranlı aş", "zəfəranlı piti" adlanan xörəklər çoxlarına məlumdur.
Satışı
Bu ədviyyatın qiyməti 400 ilə 1000 dollar arasında dəyişir. Əlbəttə bunların da arasında qismən keyfiyyəti aşağı olan növləri vardır. Misal olaraq İran zəfəranının kiloqramı 460 dollara satılır. Yunanlara məxsus zəfəranın kiloqramı isə 800 dollara yaxındır. Bunların arasında ən bahalısı ispanlara məxsus olan növdür və onun qiyməti 1000 dollar sayılır. Çünki bu ədviyyatın hazırlanması qaydası olduqca çətindir və uzun bir prosesdir. Bu bitkinin çiçəklərini üç gün ərzində yığmaq lazımdır, çünki zəfəran elə bir bitkidir ki, onun çiçəyi yalnız şəfəq saçanda açılır. Bu çiçəklər isə yalnız üç sutka müddətində qalır, daha sonrakı günlərdə artıq ondan zəfəran hazırlamaq mümkün olmur. Belə əziyyətdən sonra ən uzağı 100 000 çiçək yığmaq ehtimalınız vardır, bu isə hazırlanma nəticəsində 1 kq zəfəran edir. Məhz buna görə də həmin bitki artıq bütün dünyada "qırmızı qızıl" adlandırılır. Əlbəttə bütün bunların tərkibinə onun rəngi, dadı, eyni zamanda qiyməti də əlavə edilir.
İstinadlar
- Linnaeus C. Species Plantarum (lat.): Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas. 1753. C. 1. S. 36.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Adi zeferan lat Crocus sativus bitkiler aleminin qulancarcicekliler destesinin susenkimiler fesilesinin zeferan cinsine aid bitki novu Adi zeferanElmi tesnifatDomen EukariotlarKlad DiaphoretickesRanqsiz ArxeplastidlerAlem BitkilerKlad StreptofitlerKlad EmbryophytesKlad Klad Klad Toxumlu bitkilerKlad Cicekli bitkilerKlad BirlepelilerDeste QulancarciceklilerFesile SusenkimilerYarimfesile Triba Cins ZeferanNov Adi zeferanBeynelxalq elmi adiCrocus sativus L 1753Sekil axtarisiITIS 501794NCBI 82528EOL 488247 Yeralti yumrulari ile coxalan birillik bitkidir Zeferan edviyyati agirligina gore dunyanin en bahali olanidir Azerbaycanda zeferan xoreklerde etirli edviyye kimi cox qedim vaxtdan istifade olunur Zeferanli as zeferanli piti adlanan xorekler coxlarina melumdur SatisiBu edviyyatin qiymeti 400 ile 1000 dollar arasinda deyisir Elbette bunlarin da arasinda qismen keyfiyyeti asagi olan novleri vardir Misal olaraq Iran zeferaninin kiloqrami 460 dollara satilir Yunanlara mexsus zeferanin kiloqrami ise 800 dollara yaxindir Bunlarin arasinda en bahalisi ispanlara mexsus olan novdur ve onun qiymeti 1000 dollar sayilir Cunki bu edviyyatin hazirlanmasi qaydasi olduqca cetindir ve uzun bir prosesdir Bu bitkinin ciceklerini uc gun erzinde yigmaq lazimdir cunki zeferan ele bir bitkidir ki onun ciceyi yalniz sefeq sacanda acilir Bu cicekler ise yalniz uc sutka muddetinde qalir daha sonraki gunlerde artiq ondan zeferan hazirlamaq mumkun olmur Bele eziyyetden sonra en uzagi 100 000 cicek yigmaq ehtimaliniz vardir bu ise hazirlanma neticesinde 1 kq zeferan edir Mehz buna gore de hemin bitki artiq butun dunyada qirmizi qizil adlandirilir Elbette butun bunlarin terkibine onun rengi dadi eyni zamanda qiymeti de elave edilir IstinadlarLinnaeus C Species Plantarum lat Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas 1753 C 1 S 36