Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Baba qanuş ve ya baba qanuc (ар. بابا غنوج) (başqa sözlə baba qanuq və ya baba qanuc) — şərq mətbəxinin ən populyar yeməyidir. Ərəb dilində baba ata deməkdir. Yeməyin əsasını badımcan təşkil edir. Həmçinin ona küncüt, zeytun yağı və limon suyuda əlavə edilir.
Hazırlanması
Badımcanı bütöv suda bişirilir ve zeif odda qızardılır. Bu zaman o yumşaq olur ve qril kimi dadır.
Digər ölkələrdə baba qanuş
Türkiyədə buna badımcan salatı deyillər. Onlar Türkiyenin cənub hissəsində bitən badımcan növündən bu salatı hazırlayırlar.
İsrailde ona badımcan salatı deyillər onlar salata müxtəlif ədvalar əlavə edirlər. Xüsusilə mayanez əlavə olunması onu digərlərindən fərqləndirir.
Xarici keçid
- Рецепт
Ədəbiyyat
- David Elizabeth (1950) A book of Mediterrianean Food. Alfred A. Knopf. İSBN 0–394–49153-X d
İstinad
- Baba ghanoush". Merriam-Webster Dictionary.
- Baba ganoush" 2017-09-08 at the Wayback Machine. Oxfort English Dictionary.
- Gil Marks (2010). "Baba Ghanouj" 2018-11-11 at the Wayback Machine. Encyclopedia of Jewish Food. Houghton Mifflin Harcourt.
- Khayat, Marie Karam; Keatinge, Margaret Clark. Food from the Arab World, Khayats, Beirut, Lebanon.
- Nicolas Trépanier (30 November 2014). Foodways and Daily Life in Medieval Anatolia: A New Social History 2021-04-11 at the Wayback Machine. University of Texas Press. pp. 129–. ISBN 978-0-292-75929-9.
- Levy, F. Feast from the Mideast (2003) p.41.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Baba qanus ve ya baba qanuc ar بابا غنوج basqa sozle baba qanuq ve ya baba qanuc serq metbexinin en populyar yemeyidir Ereb dilinde baba ata demekdir Yemeyin esasini badimcan teskil edir Hemcinin ona kuncut zeytun yagi ve limon suyuda elave edilir Baba qanus narlaHazirlanmasiBadimcani butov suda bisirilir ve zeif odda qizardilir Bu zaman o yumsaq olur ve qril kimi dadir Diger olkelerde baba qanusSuriyalilarin baba qanusu Turkiyede buna badimcan salati deyiller Onlar Turkiyenin cenub hissesinde biten badimcan novunden bu salati hazirlayirlar Israilde ona badimcan salati deyiller onlar salata muxtelif edvalar elave edirler Xususile mayanez elave olunmasi onu digerlerinden ferqlendirir Xarici kecidReceptEdebiyyatDavid Elizabeth 1950 A book of Mediterrianean Food Alfred A Knopf ISBN 0 394 49153 X dIstinadBaba ghanoush Merriam Webster Dictionary Baba ganoush 2017 09 08 at the Wayback Machine Oxfort English Dictionary Gil Marks 2010 Baba Ghanouj 2018 11 11 at the Wayback Machine Encyclopedia of Jewish Food Houghton Mifflin Harcourt Khayat Marie Karam Keatinge Margaret Clark Food from the Arab World Khayats Beirut Lebanon Nicolas Trepanier 30 November 2014 Foodways and Daily Life in Medieval Anatolia A New Social History 2021 04 11 at the Wayback Machine University of Texas Press pp 129 ISBN 978 0 292 75929 9 Levy F Feast from the Mideast 2003 p 41