Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Muhallebi – süddən istifadə edilərək hazırlanan və türk mətbəxinə aid bir növ şirniyyat
Muhallebi reseptləri
Muhallebinin bir neçə növü var:
- sadə muhallebi
- kadayıflı muhallebi
- su muhallebisi
Sadə muhallebi
Ərzaq
- 4–5 stəkan süd
- 1 xörək qaşığı nişasta
- 2–3 xörək qaşığı un
- 1 stəkandan 2 barmaq az şəkər tozu
- 1 çay qaşığı kərə yağı və ya marqarin
Üzərinə:
Hazırlanması
- Süd, şəkər tozu, nişasta və ələnmiş un qazana tökülür və düyünləri gedənə qədər yaxşıca qarışdırılır.
- Daima qarışdırılaraq qaynayana qədər bişirilir.
- Qaynamaya başlayanda bir neçə dəqiqə daha bişirilir və içinə kərə yağı əlavə olunaraq qarışdırılır.
- Bişdikdən sonra kasalara və ya fincanlara paylanır.
- İlıqlaşanda soyuducuya qoyula bilər.
- Servis edərkən darçın tökülür.
Kadayıflı muhallebi
Ərzaq
- 300 qram kadayıf
- 3 xörək qaşığı kərə yağı
- 5 xörək qaşığı şəkər tozu
- Yarım stəkan qoz və ya fındıq
Muhallebisi üçün
- 1 litr süd
- 3 xörək qaşığı un
- 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- 1 stəkan şəkər tozu
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanil
- 200 qram maye krem (və ya 1 paket kremşanti)
Hazırlanması
- Əvvəlcə, kadayıflar əl ilə qırılır və kərə yağı əridilir.
- İçinə şəkər tozu və kadayıf əlavə olunur, yüngül qəhvələşincəyə qədər qovurulur.
- İçinə qoz da əlavə edilir və bir az da qovurulur. Sonda soba söndürülür.
- Muhallebi üçün başqa bir qazana vanil və süd kremindən başqa bütün ərzaq tökülür və qaynayana qədər daima qarışdıraraq bişirilir.
- Bişdikdə içinə süd kremi və vanil də əlavə olunub yaxşı qarışdırılır.
- Dördbucaqlı istiyədavamlı şüşənin alt hissəsinə kadayıfın yarısı əlavə olunur və qaşıqla düzəldilir.
- Muhallebinin hamısı kadayıfın üstünə tökülür və bərabər şəkildə yayılır. Kadayıfın qalan qismilə də muhallebinin üstü örtülür.
- Soyuducuda ən azı 4–5 qaldıqdan sonra dilimlənib servis edilir.
Mənbə
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Muhallebi sudden istifade edilerek hazirlanan ve turk metbexine aid bir nov sirniyyatMuhallebi reseptleriMuhallebinin bir nece novu var sade muhallebi kadayifli muhallebi su muhallebisiSade muhallebi Erzaq 4 5 stekan sud 1 xorek qasigi nisasta 2 3 xorek qasigi un 1 stekandan 2 barmaq az seker tozu 1 cay qasigi kere yagi ve ya marqarin Uzerine DarcinHazirlanmasi Sud seker tozu nisasta ve elenmis un qazana tokulur ve duyunleri gedene qeder yaxsica qarisdirilir Daima qarisdirilaraq qaynayana qeder bisirilir Qaynamaya baslayanda bir nece deqiqe daha bisirilir ve icine kere yagi elave olunaraq qarisdirilir Bisdikden sonra kasalara ve ya fincanlara paylanir Iliqlasanda soyuducuya qoyula biler Servis ederken darcin tokulur Kadayifli muhallebi Erzaq 300 qram kadayif3 xorek qasigi kere yagi5 xorek qasigi seker tozuYarim stekan qoz ve ya findiqMuhallebisi ucun 1 litr sud3 xorek qasigi un3 xorek qasigi qargidali nisastasi1 stekan seker tozu1 yumurta sarisi1 paket vanil200 qram maye krem ve ya 1 paket kremsanti Hazirlanmasi Evvelce kadayiflar el ile qirilir ve kere yagi eridilir Icine seker tozu ve kadayif elave olunur yungul qehvelesinceye qeder qovurulur Icine qoz da elave edilir ve bir az da qovurulur Sonda soba sondurulur Muhallebi ucun basqa bir qazana vanil ve sud kreminden basqa butun erzaq tokulur ve qaynayana qeder daima qarisdiraraq bisirilir Bisdikde icine sud kremi ve vanil de elave olunub yaxsi qarisdirilir Dordbucaqli istiyedavamli susenin alt hissesine kadayifin yarisi elave olunur ve qasiqla duzeldilir Muhallebinin hamisi kadayifin ustune tokulur ve beraber sekilde yayilir Kadayifin qalan qismile de muhallebinin ustu ortulur Soyuducuda en azi 4 5 qaldiqdan sonra dilimlenib servis edilir Menbehttps www nefisyemektarifleri com en kolay muhallebi http www milliyet com tr pembenar kadayifli muhallebi tarifi 2721927