Bu adın digər istifadə formaları üçün bax çörək muzeyi çörək muzeyi alm Deutsches Brotmuseum Ulm Almaniyanın Ulm şəhərin

Çörək muzeyi (alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎) — Almaniyanın Ulm şəhərində yerləşən çörək və çörək məmulatları, əkinçilik alətləri və onların tarixi haqqında muzey.

Çörək muzeyi
alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎

Ulm Çörək muzeyi

Əsası qoyulub	1955
Açılış tarixi	1955
Mövzu	çörək
Ölkə	Almaniya Federativ Respublikası
Yerləşir	Almaniya, Ulm

museum-brotkultur.de
Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Tarixi

Almaniyada, Dunay çayının sahilində yerləşən Ulm şəhərindəki Çörək muzeyi 1955-ci ildən fəaliyyət göstərir. Dünyada ikinci, bəzi mənbələrdə isə birinci yarandığı göstərilir. Muzeyin adının birinci sırada çəkilməsini onun çörək muzeyləri arasında ilk rəsmi dövlət statusu alması ilə əlaqələndirirlər. Muzeyin yaradılma ideyası şəhər sakini antifaşist məxsusdur.

Fəaliyyəti

Hazırda muzey şəxsi olmasına baxmayaraq, qeyri-kommersiya xarakteri daşıyır. Muzeyə giriş pulludur. Əldə olunan gəlirlə maarifləndirmə işi aparılır. Əlavə olaraq kitablar, bukletlər nəşr edilir, eksponatların mühafizəsi həyata keçirilir.

Daxili interyeri

İki nümayiş zalından ibarət olan muzeydə, həm də çörək-bulka məmulatlarının bişirilmə texnologiyasna həsr olunmuş zəngin kitabxana da fəaliyyətdədir.

Eksponatları

Hazırda muzeydə 18500 eksponat, çörək və çörək məmulatlarının hazırlanma texnogiyaları, çörəkbişirmə ilə bağlı tarixi sənədlər və qədim eksponatlar nümayiş olunur.

Muzeyin eksponatları
Əl dəyirmanı
Elzas dəyirmanı
Çörək maşını
Yunanıstana, Krit adasına aid 1850-ci ilin çörək möhürü

Maraqlı fakt

Azərbaycandakı Ağdam Çörək muzeyinin yaradılması fikri 1983-cü ildə Ulm Çörək muzeyi haqqında "İzvestiya" qəzetində dərc olunmuş maraqlı məqalədən sonra meydana çıxmışdır.

Ədəbiyyat

Hermann Eiselen (Hrsg.): Dem Brot zuliebe: 50 Jahre Museum der Brotkultur. Ulm: Vater und Sohn Eiselen-Stiftung, 2005. . (alm.)
Hermann Eiselen (Hrsg.): Brotkultur. Köln: DuMont Verlag, 1995. ISBN 3–7701-34001. (alm.)
Hermann Eiselen: Die Neuzeit der Bäckerei. Ein Streifzug durch ihre Geschichte von 1860–2005. Bochum: BackMedia Verlagsgesellschaft, 2006. . (alm.)
Heinrich Eduard Jacob: Six Thousand Years of Bread. Its Holy and Unholy History. Garden City / New York: Doubleday, Doran and Company, 1944. New York: Lyons & Burford, 1997; Foreword: Lynn Alley. / New York: Skyhorse Publishing, 2007; Foreword: Peter Reinhart. . (alm.)
Heinrich Eduard Jacob: Sechstausend Jahre Brot. Hamburg: Rowohlt Verlag, 1954 (2. Aufl. 1956). (alm.)

Həmçinin bax

Çörək muzeyi (Ağdam)

İstinadlar

Vüqar Tofiqli. Bərəkətli Çörək muzeyləri 2020-01-27 at the Wayback Machine. "525-ci qəzet", 2 mart 2011, səh. 6. (az.)
Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? 2016-05-28 at the Wayback Machine (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013) (alm.)
. "O vaxt mənə zarafatla "Qarabağın mədəniyyət naziri" deyirdilər…" 2016-03-05 at the Wayback Machine hafta.az, 13.09.2013 (az.)

Xarici keçidlər

museum-brotkultur.de — Çörək muzeyinin rəsmi saytı

Muzey ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.

[Vüqar_Tofiqli-1] Vüqar Tofiqli. Bərəkətli Çörək muzeyləri 2020-01-27 at the Wayback Machine. "525-ci qəzet", 2 mart 2011, səh. 6. (az.)

[2] Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? 2016-05-28 at the Wayback Machine (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013) (alm.)

[3] . "O vaxt mənə zarafatla "Qarabağın mədəniyyət naziri" deyirdilər…" 2016-03-05 at the Wayback Machine hafta.az, 13.09.2013 (az.)