Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Tərkibi
- 3x3 sm həcmində doğranmış qoyun əti
- Baş soğan
- Şabalıd
- Albuxara
- Limon turşusu
- Sarıkök
- Duz, istiot
Hazırlanması
Əti yuyub bişirin. Şabalıdı çərtib 5 dəqş qaynar suda bişirin. Sudan çıxarıb, qabığını soyun. Albuxarana 3–4 dəq. suda saxlayıb suyu boşaldın. Baş soğanı həlqəli doğrayıb yağda "ölənədək" (şəffaf olanadək) qızardın. Əti əlavə edib qızardın. Soğan qızılı olmalıdır, ət də qızarılmalıdır. Ayrı bir tavaya bir az yağ və ətin bulyonunu (bişirilmiş ətdən qalmış) töküb balaca odda şabalıdları qızardın. Eyni üsulla albuxaranı da qovurun. Bunları ətlə soğanın üstünə töküb astaca qarışdırın.
Fincana 0,5 ç.q. limon turşusu, bir az duz və 0,5 ç.q. sarıkök töküb 0,5 stəkan qaynar su əlavə edib qarışdırın. Əriyəndən sonra ətin üstünə töküb qarışdırın. 0,5–1 saat ərzində balaca odda xörək bişməlidir. Yaddan çıxmasın vaxtaşırı astaca qarışdırın.
Mənbə
- Turşu qovurma
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Terkibi3x3 sm hecminde dogranmis qoyun eti Bas sogan Sabalid Albuxara Limon tursusu Sarikok Duz istiotHazirlanmasiEti yuyub bisirin Sabalidi certib 5 deqs qaynar suda bisirin Sudan cixarib qabigini soyun Albuxarana 3 4 deq suda saxlayib suyu bosaldin Bas sogani helqeli dograyib yagda olenedek seffaf olanadek qizardin Eti elave edib qizardin Sogan qizili olmalidir et de qizarilmalidir Ayri bir tavaya bir az yag ve etin bulyonunu bisirilmis etden qalmis tokub balaca odda sabalidlari qizardin Eyni usulla albuxarani da qovurun Bunlari etle soganin ustune tokub astaca qarisdirin Fincana 0 5 c q limon tursusu bir az duz ve 0 5 c q sarikok tokub 0 5 stekan qaynar su elave edib qarisdirin Eriyenden sonra etin ustune tokub qarisdirin 0 5 1 saat erzinde balaca odda xorek bismelidir Yaddan cixmasin vaxtasiri astaca qarisdirin MenbeTursu qovurma