Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu məqaləni lazımdır. |
Tarixi
Bu yeməyin vətəni Göyçaydır.
Sadə nar qovurma
Ərzaqlar
- nar - 3 ədəd
- yumurta - 2 ədəd
- baş soğan - 1 ədəd
Hazırlanma qaydası
Narı dənələyib soğanla qovurursan. duz - istiot vurulur. Üstünə yumurta çalınıb tökülür və bişirilir. Bunu həmçinin plovnan da yemək olar.
Ətli nar qovurma (I)
Ərzaqlar
- Qoyun əti – 330 q,
- ərinmiş yağ – 30 q,
- nar – 50 q,
- şabalıd – 180 q,
- baş soğan – 100 q,
- zəfəran – 0,05 q,
- keşniş və şüyüd – 15 q,
- istiot – 0,1 q, duz.
Hazırlanma qaydası
Qoyun əti 60-70 qramlıq tikələrə doğranır, duz və istiot vurulub yağda qızardılmış soğan, təmizlənmiş şabalıd, bulyon və zəfəran şirəsi əlavə edib öz buğunda bişirilir. Hazır olmağa 5 dəq. qalmış nar dənələri və ya şirəsi əlavə olunur. Süfrəyə verildikdə üstünə göyərti səpilir.
Ətli nar qovurma (II)
Ərzaqlar
adambaşına
- 300 qr qoyun əti
- 30 qr ərinmiş yağ
- 50 qr təzə nar
- 10 qr şabalıd
- 1 baş soğan
- keşniş, zəfəran və tam üçün duz, istiot götürülür.
Hazırlanma qaydası
Qoyun əti tikələrə doğranıb qızardılmış tavada yağ içində qızardılır. Sonra yağda qızardılmış soğan və duzlu suda bişirilib, qabığı soyulmuş şabalıd qatılır, bulyon və zəfəran şirəsi tökülür və qapağı kip örtülüb hazır olana qədər öz buğunda bişirilir. Hazır olmasına 5 dəq qalmış buna yetkin nar, yaxud nar şirəsi vurulur. Süfrəyə veriləndə üstünə narın doğranmış göyərti səpilir.
İstinad
- "Nar Qovurması". 2016-12-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-11-25.
- "Azərbaycan mətbəxi - Qovurma & Kabab". 2023-08-04 tarixində . İstifadə tarixi: 2009-09-23.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaleni vikilesdirmek lazimdir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin TarixiBu yemeyin veteni Goycaydir Sade nar qovurmaErzaqlar nar 3 eded yumurta 2 eded bas sogan 1 ededHazirlanma qaydasi Nari deneleyib soganla qovurursan duz istiot vurulur Ustune yumurta calinib tokulur ve bisirilir Bunu hemcinin plovnan da yemek olar Etli nar qovurma I Erzaqlar Qoyun eti 330 q erinmis yag 30 q nar 50 q sabalid 180 q bas sogan 100 q zeferan 0 05 q kesnis ve suyud 15 q istiot 0 1 q duz Hazirlanma qaydasi Qoyun eti 60 70 qramliq tikelere dogranir duz ve istiot vurulub yagda qizardilmis sogan temizlenmis sabalid bulyon ve zeferan siresi elave edib oz bugunda bisirilir Hazir olmaga 5 deq qalmis nar deneleri ve ya siresi elave olunur Sufreye verildikde ustune goyerti sepilir Etli nar qovurma II Erzaqlar adambasina 300 qr qoyun eti 30 qr erinmis yag 50 qr teze nar 10 qr sabalid 1 bas sogan kesnis zeferan ve tam ucun duz istiot goturulur Hazirlanma qaydasi Qoyun eti tikelere dogranib qizardilmis tavada yag icinde qizardilir Sonra yagda qizardilmis sogan ve duzlu suda bisirilib qabigi soyulmus sabalid qatilir bulyon ve zeferan siresi tokulur ve qapagi kip ortulub hazir olana qeder oz bugunda bisirilir Hazir olmasina 5 deq qalmis buna yetkin nar yaxud nar siresi vurulur Sufreye verilende ustune narin dogranmis goyerti sepilir Istinad Nar Qovurmasi 2016 12 31 tarixinde Istifade tarixi 2009 11 25 Azerbaycan metbexi Qovurma amp Kabab 2023 08 04 tarixinde Istifade tarixi 2009 09 23 Hemcinin baxhttp ziyasahin com web index php module kitchen amp name narqov 2006 05 12 at the Wayback Machine http www mct gov az az metbex 2142 122