Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
- Zülallar – 39,1 qr.
- Yağlar – 28,6 qr.
- Su – 5 qr.
- Kalori – 216 kKal.
Keçi əti (ing. Goat meat) — Dünyada ən çox istifadə edilən ət növlərindən biri. Ondan hazırlanan yeməklər çox məşhurdur. Keçinin süddündən, dərisindən və tükündən gündəlik sənayedə insanlar tərəfindən istifadə edilməkdədir. Keçi ətinin xüsusi qoxusu olur ki, bu da onun tərinin və sidiyinin qoxusunun təbii olaraq ətə hopmasından irəli gəlir. Ətə iyin hopmaması üçün bəzən onun dərisini soyarkən əlcək geyinir və sonra əlcəyi çıxardıb əti doğrayırlar. Bu ətə qoxunun hopmasının qarşısını alır.
Keçi ətinin vitamin və faydalı maddələrlə zəngin olduğu qədim zamanlardan məlumdur. Bəzi xəstəliklər zamanı hətta həkimlər keçi əti yeməyi məsləhət görürlər. Keçi ətinin tərkibində olan makro və mikroelementlər bir çox xəstəliklərin sağalmasını sürətləndirir.
Keçi ətinin tərkibi amin turşular, orqanizm üçün vacib olan vitaminlər (tiamin, retinol, riboflavin və s.) və mikroelementlərlə zəngindir. Keçi ətinin tərkibində insan orqanizmi üçün vacib sayılan yağ turşuları var. Tərkibində parazitlər olan keçi əti ən faydalı ətlərdən sayılmır. Dietoloqlar ateresklerozdan, ürək xəstəliklərindən və immunitet zəifliyindən əziyyət çəkən yaşlı insanlara keçi əti yeməyi məsləhət bilirlər.
Keçi əti orqanizm üçün ən yaxşı müalicəvi ət hesab edilir. Onda olan yağın miqdarı qoyun və donuz ətində olan yağın miqdarından çox azdır. Keçi ətində xolesterolun miqdarı çox azdır. Bu səbəbdən də o dietik ət hesab edilir. Ən dadlı keçi əti isə yaxşı qidalandırılmış və 1,5 aydan çox yaşı olan keçinin əti sayılır. Ətinin dadlı və keyfiyyətli olması üçün isə keçi südü və təbii qidalarla bəslənməlidir.
İstinadlar
- (PDF). The Florida Agricultural Market Research Center, Florida Universiteti. 2009-04-24 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib.
- . Hindustan Times. 11 February 2012. 25 December 2018 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 15 May 2015.
- "Mutton/Goat meat dishes". Indian Food. 25 December 2018 tarixində . İstifadə tarixi: 15 May 2015.
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
100 qram keci etinin qida deyeri Zulallar 39 1 qr Yaglar 28 6 qr Su 5 qr Kalori 216 kKal Keci eti ing Goat meat Dunyada en cox istifade edilen et novlerinden biri Ondan hazirlanan yemekler cox meshurdur Kecinin suddunden derisinden ve tukunden gundelik senayede insanlar terefinden istifade edilmekdedir Keci etinin xususi qoxusu olur ki bu da onun terinin ve sidiyinin qoxusunun tebii olaraq ete hopmasindan ireli gelir Ete iyin hopmamasi ucun bezen onun derisini soyarken elcek geyinir ve sonra elceyi cixardib eti dograyirlar Bu ete qoxunun hopmasinin qarsisini alir Ciy keci eti Keci etinin vitamin ve faydali maddelerle zengin oldugu qedim zamanlardan melumdur Bezi xestelikler zamani hetta hekimler keci eti yemeyi meslehet gorurler Keci etinin terkibinde olan makro ve mikroelementler bir cox xesteliklerin sagalmasini suretlendirir Keci etinin terkibi amin tursular orqanizm ucun vacib olan vitaminler tiamin retinol riboflavin ve s ve mikroelementlerle zengindir Keci etinin terkibinde insan orqanizmi ucun vacib sayilan yag tursulari var Terkibinde parazitler olan keci eti en faydali etlerden sayilmir Dietoloqlar ateresklerozdan urek xesteliklerinden ve immunitet zeifliyinden eziyyet ceken yasli insanlara keci eti yemeyi meslehet bilirler Keci eti orqanizm ucun en yaxsi mualicevi et hesab edilir Onda olan yagin miqdari qoyun ve donuz etinde olan yagin miqdarindan cox azdir Keci etinde xolesterolun miqdari cox azdir Bu sebebden de o dietik et hesab edilir En dadli keci eti ise yaxsi qidalandirilmis ve 1 5 aydan cox yasi olan kecinin eti sayilir Etinin dadli ve keyfiyyetli olmasi ucun ise keci sudu ve tebii qidalarla beslenmelidir Istinadlar PDF The Florida Agricultural Market Research Center Florida Universiteti 2009 04 24 tarixinde orijinalindan PDF arxivlesdirilib Hindustan Times 11 February 2012 25 December 2018 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 15 May 2015 Mutton Goat meat dishes Indian Food 25 December 2018 tarixinde Istifade tarixi 15 May 2015 Hemcinin baxDonuz eti