Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Hot-doq (ing. Hot dog) — Almaniya-da yaranan və çörək içərisində sosislərdan ibarət sendviç bənzəri qida növü.
Tarixçə
Hot-doq Amerika mətbəxinin klassik yemək növlərindən biridir.
Bu yemək 1860-cı ildən başlayaraq, demək olar ki, ABŞ-nin simvoluna çevrilmişdir. Belə ki, həmin ildən alman immiqrantları bu yeməyi özlərilə ABŞ-ya gətirmişlər və elə həmin ildən də (yəni, 1860-cı ildən) hot-doq ABŞ-nın yerli əhalisi tərəfindən çox bəyənilmişdir. Sonralar, yəni 1893-cü ildə Çikaqoda keçirilən Beynəlxalq Sərginin iştirakçılarının hər birinə həmin yeməkdən verilmişdir. Bu yemək sərgidə iştirak edənlər tərəfindən kifayət qədər bəyənilmişdir.
1900-cü ildə Almaniyadan ABŞ-yə gəlmiş qəssab Çarlz Feltman burada hot-doqun kütləvi istehsalına başlamışdır. 1910-cu ildə Ç. Feltman dünyasını dəyişidi. Ondan sonra qalan restoran və otellerin ümumi dəyəri milyonlarla ölçülürdü. O dövrlər bu, çox böyük bir miqdarda pul demək idi.
1957-ci ildən ABŞ-nın Ticarət Palatası tərəfindən hot-doq gününü rəsmiləşdirilmiş, bundan 37 il sonra isə "Hot-doq və sosislər" Milli Şurası yaradılmışdır.
Ad
Yeməyin adının haradan və necə yaranması ilə bağlı çoxlu araşdırmalar aparılmışdır. Hot-doq sözünün Azərbaycan dilinə hərfi mənası "isti it" deməkdir. Bəzi tarixçilər təsdiq etməyə çalışmışlar ki, hot-doq söz birləşməsi ilk dəfə alman qəssabı İohann Lanner tərəfindən işlədilmişdir. O, böyük sosisləri "balaca itlər" adlandırmışdır (alm. Dachshund).
Digər tarixçilər isə bu sözün amerikada yarandığını təsdiqləməyə çalışmışlar. Nyu-Yorkda, XX əsrin əvvəllərində benqallarla keçirilən matç zamanı satılan sosislərlə bağlı bu ad yaranmışdır. İlk öncə hot-doq sözünü karikaturaçı Ted Dorqan öz karikaturalarında işlətmişdir. Öz karikaturalarını belə adlandırmaqla o, benqallıların bu yeməyi it ətindən hazırladıqlarına işarə etmişdir. Bəzi tarixçilər isə bunu təsdiq etməyə çalışmışdılar. Tarixçilərin dediklərinə görə, bu cür sosislər XIX əsrin ortalarında benqaliyada it ətindən hazırlanırmış və bu səbəbdən də o zamanlar bu cür sosislər hot-doq – yəni, "it ətindən hazırlanmış isti sosislər" — adlandırılırdı.
Maraqlı faktlar
- "Hot-doq və sosislər" Şurasının verdiyi məlumatlara əsasən, hər bir amerikalı il ərzində ən azı 60 hot-doq yeyir.
- Hot-doqun zərərləri haqqında çox danışılsa da, hot-doq həvəskarları yenə də bu yeməyin dadını çıxarmaqda davam etməkdədirlər. Hər il iyulun 18-i kimi qeyd edilir.
İstinadlar
- "Arxivlənmiş surət". 2015-05-01 tarixində . İstifadə tarixi: 2014-09-19.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Hot doq ing Hot dog Almaniya da yaranan ve corek icerisinde sosislerdan ibaret sendvic benzeri qida novu Hot doqTarixceHot doq Amerika metbexinin klassik yemek novlerinden biridir Bu yemek 1860 ci ilden baslayaraq demek olar ki ABS nin simvoluna cevrilmisdir Bele ki hemin ilden alman immiqrantlari bu yemeyi ozlerile ABS ya getirmisler ve ele hemin ilden de yeni 1860 ci ilden hot doq ABS nin yerli ehalisi terefinden cox beyenilmisdir Sonralar yeni 1893 cu ilde Cikaqoda kecirilen Beynelxalq Serginin istirakcilarinin her birine hemin yemekden verilmisdir Bu yemek sergide istirak edenler terefinden kifayet qeder beyenilmisdir 1900 cu ilde Almaniyadan ABS ye gelmis qessab Carlz Feltman burada hot doqun kutlevi istehsalina baslamisdir 1910 cu ilde C Feltman dunyasini deyisidi Ondan sonra qalan restoran ve otellerin umumi deyeri milyonlarla olculurdu O dovrler bu cox boyuk bir miqdarda pul demek idi 1957 ci ilden ABS nin Ticaret Palatasi terefinden hot doq gununu resmilesdirilmis bundan 37 il sonra ise Hot doq ve sosisler Milli Surasi yaradilmisdir AdYemeyin adinin haradan ve nece yaranmasi ile bagli coxlu arasdirmalar aparilmisdir Hot doq sozunun Azerbaycan diline herfi menasi isti it demekdir Bezi tarixciler tesdiq etmeye calismislar ki hot doq soz birlesmesi ilk defe alman qessabi Iohann Lanner terefinden isledilmisdir O boyuk sosisleri balaca itler adlandirmisdir alm Dachshund Diger tarixciler ise bu sozun amerikada yarandigini tesdiqlemeye calismislar Nyu Yorkda XX esrin evvellerinde benqallarla kecirilen matc zamani satilan sosislerle bagli bu ad yaranmisdir Ilk once hot doq sozunu karikaturaci Ted Dorqan oz karikaturalarinda isletmisdir Oz karikaturalarini bele adlandirmaqla o benqallilarin bu yemeyi it etinden hazirladiqlarina isare etmisdir Bezi tarixciler ise bunu tesdiq etmeye calismisdilar Tarixcilerin dediklerine gore bu cur sosisler XIX esrin ortalarinda benqaliyada it etinden hazirlanirmis ve bu sebebden de o zamanlar bu cur sosisler hot doq yeni it etinden hazirlanmis isti sosisler adlandirilirdi Maraqli faktlar Hot doq ve sosisler Surasinin verdiyi melumatlara esasen her bir amerikali il erzinde en azi 60 hot doq yeyir Hot doqun zererleri haqqinda cox danisilsa da hot doq heveskarlari yene de bu yemeyin dadini cixarmaqda davam etmekdedirler Her il iyulun 18 i kimi qeyd edilir Istinadlar Arxivlenmis suret 2015 05 01 tarixinde Istifade tarixi 2014 09 19